Perfumería: el perfume y sus materias primas de B&sformación

B&SFORMACIÓN

Cosmética

1º GS Estética Integral y Bienestar

PERFUMERÍA

EL PERFUME

En la actualidad una fragancia sugiere ....

• Personalidad
• Estilo de Vida
• Recuerdos
• Emociones
• Sabores
• Ingredientes

Perfume ... magia que revive emociones, recuerdos y momentos.

Nos transporta a infinitas dimensiones de misterio y fantasía, tiene el maravilloso poder de hacernos soñar y de abrir inmensos horizontes de imaginación e inspiración ..

La Perfumería Actual

Existen perfumes que se han convertido en verdaderos clásicos como Chanel No.5, Eternity de Calvin Klein, Anais Anais de Cacharel y Aqua de Gio de Giorgio Armani, sin embargo, así como la moda, las tendencias de los perfumes cambian, evolucionan y se adaptan a los nuevos gustos del mercado.

¿Qué es un Perfume?

Mezcla de aceites esenciales de origen natural y sintético, diluídos en alcohol.

Según el perfumista: "Armonía olfativa, compuesta por una mezcla de materias primas naturales y químicas"

Jean-Paul Guerlain: " La forma más intensa del recuerdo"

Adelfo Enriquez " Nuestro más fiel compañero, en la conquista y en nuestras interrelaciones con los demás"

¿y un Perfumista?

A parte de ser un gran artista creativo, debe tener una gran habilidad olfativa y conocimientos de las materias primas para saber si son compatibles y combinarlas armónicamente.

Claus Runge und Karl Heinz Bork Adelfo Enriquez

El significado del perfume

La palabra perfume procede del vocablo latin "perfumum", que significa a través del humo ...

PER - A TRAVÉS FUMUM - HUMO A TRAVES DEL HUMO

¿Cómo percibimos un perfume?

Sistema Olfativo

Bulbo olfativo Al cerebro Receptores olfativos Mucosa nasal Cavidad nasal

AROMA: Sustancia química volátil.

OLFATO: Sentido estimulado por moléculas transportadas por el aire , que al contactar con quimioreceptores de la mucosa nasal en la pituitaria amarilla (a cada lado del tabique nasal y al final de los conductos aéreos), transmiten una señal eléctrica al bulbo olfativo y de ahí a la corteza cerebral para que elabore una respuesta , la sensación olfativa.

OLOR. Impresión que producen las sustancias que se perciben mediante el sentido del olfato.

PERFUME: Mezcla equilibrada de sustancias aromáticas que tiene una identidad propia desde el punto de vista perceptivo.

Componentes:

• Principios activos
• Excipiente
• Otros componentes

Materias primas de Origen Vegetal

Aceites de Origen Vegetal: Frutas y Cítricos

Naranja, Limón, Mandarina, Pera, Manzana, Toronja, Casis, Mango, Fresa, Bergamota, Maracuya, Durazno.

Aceites de Origen Vegetal: Flores

Rosa, Jazmín, Violeta, Lila, Nardo, Muguet, Lavanda, Clavel, Tulipán, Mimosa, Lirio, Jacinto, Tuberosa, Geranio.

Aceites de Origen Vegetal: Especias e Hierbas Aromáticas

Clavo, Pimienta, Orégano, Yerbabuena, Menta, Nuez moscada, Romero, Cilantro, Canela, Perejil.

Aceites de Origen Vegetal: Maderas, Resinas y Musgos

Sándalo, Roble, Encino, Labdano, Cedro, Patchouly, Pino, Eucalipto, Maple, Palo de Rosa.

Aceites de Origen Vegetal: Raíces, Semillas y Bálsamos

Vetiver, Ricino, Nuez, Gengibre, Bálsamo de Perú, Almendra, Bálsamo de Tolú, Girasol, Incienso, Mirra.

Materias primas de Origen Animal

Aceites de Origen Animal: Amber Gris

Sustancia que se forma en el estómago de la ballena cachalote como resultado de la ingestión de animales marinos que no puede digerir.

Aceites de Origen Animal: Castoreum

Se obtiene de una secreción cremosa que se encuentra en los sacos anales del castor.

Aceites de Origen Animal: Civeta

Secreción pastosa que se obtiene de las glándulas anales del gato civeta de Etiopia.

Aceites de Origen Animal: Musk o Almizcle

Secreción glandular que se encuentra en los sacos anales del ciervo almizclero macho, que habita en las montañas de Nepal, China y el Tibet.

Materiales Sintéticos

Ingredientes Sintéticos

Ésteres, Aldehidos, Cetonas, Alcoholes grasos, Acetatos. Alcohol fenil etilico Acetato de bencilio Aldehído C12 Citronelol Dihidromircenol Acetato de Cedrilo Eugenol Galaxolide Cumarina Vainillina

Métodos de producción de los extractos aromáticos

Métodos de producción de los extractos aromáticos: Prensado en Frío o Expresión

Este tratamiento en frío se aplica particularmente a naranjas, limones y otros cítricos, cuyo aroma muy fresco no resistiría el calor.

Métodos de producción de los extractos aromáticos: Destilación

La destilación consiste en separar por evaporación los sólidos de los diferentes componentes volátiles de una mezcla.

Equipo de Destilación por Arrastre con Vapor

Entrada de vapor Generador de vapor Alargadera Matraz colector Calefacción Calefacción Aceite de menta qua

Se diferencia de la destilación simple en que la mezcla nunca se lleva a temperatura de ebullición, en lugar de ello se insufla vapor que se mezcla con las sustancias insolubles en agua, las separa y arrastra al recipiente colector de la destilación, en el cual obtenemos agua destilada y una pequeña parte de aceite esencial, este último puede recolectarse fácilmente por decantación, ya que forma una fase separada del agua.

El resultado es: Un aceite esencial 100% puro que conserva la complejidad del olor original y es mucho más intenso que el aroma de la propia materia prima.

Un hidrolato (menos 5 % componente aromático):

• Tonifican
• Refrescan
• Equlibran el ph

Métodos de producción de los extractos aromáticos: Extracción

La extracción se realiza mediante disolventes químicos impregnan de sus materias aromáticas.

Métodos de producción de los extractos aromáticos: Maceración

Es el método más antiguo utilizado para la obtención de perfumes mediante grasas animales que absorven los aromas de flores muy frágiles como la flor de azahar o el jazmín.

Métodos de producción de los extractos aromáticos: Extracción mediante CO2

Este método permite conseguir substancias aromáticas poco volátiles, como las que desprenden las especias y materias primas secas.

Métodos de producción de los extractos aromáticos: Síntesis de Moléculas

Mediante desarrollos químicos se reproducen casi todos los olores de la naturaleza y una gran cantidad de fantasías olfativas

PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS OLOROSAS

• Volatilidad: Determina la mayor o menor capacidad para pasar a estado de vapor.

Factores de Volatilidad:

• Tamaño
• Forma
• Estructura
• Presencia de oxigeno

• Solubilidad: Deben ser anfifílicas para disolverse en el mucus acuoso y poder insertarse en la pituitaria amarilla que es lipídica.
• Persistencia y fijación: Capacidad de permanecer en un producto
• Adhesión y sustantividad: Fuerzas de atracción por un soporte sólido (por ejemplo ropa)

• Difusión: Reparto de la materia olorosa en el aire.
• Percepción del olor

Umbrales de Percepción del Olor:

• Umbral de detección: Menor concentración a la que se detecta un olor.
• Umbral de reconocimiento: Menor concentración a la que se reconoce un olor.

• Intensidad y concentración: Indica "lo fuerte " que es. Puede depender o no de la concentración.

ESTRUCTURA DEL PERFUME

Notas Olfativas

Las notas olfativas son las percepciones de los diferentes aromas que se encuentran en la naturaleza como por ejemplo: las maderas (notas maderosas), las flores (notas florales), las frutas (notas frutales), etc. También pueden ser sustancias creadas por el hombre, llamadas notas sintéticas a base de adehídos y otros aromas químicos.

Estructura del PERFUME

Actualmente, crear un perfume requiere de una composición armónica de aceites esenciales, notas pesadas y notas ligeras, siguiendo una estructura similar a una pirámide dividida en 3 partes:

1. Las notas de cabeza o salida son las que se perciben desde la vaporización, suelen ser impactantes y de poca duración, aportan la primera impresión que percibimos de un perfume. Son frescas y volátiles.
2. Las notas de cuerpo o corazón son las responsables del carácter del perfume, imprimen personalidad y son el alma de la fragancia, su duración es de varias horas. Son más voluptuosas y aparecen al cabo de 10 minutos aproximadamente.
3. Las notas de fondo son las más pesadas y cumplen el papel de fijar y sujetar la estructura del perfume, contribuyendo a que el olor permanezca por horas.

Sustancias olorosas de salida (15 al 25%): Cítricas, aromáticas, afrutadas, verdes y florales Sustancias olorosas de corazón (30 al 40%): Herbáceas y florales Sustancias olorosas de fondo (45 al 55%): Animales y orientales

Familia Olfativa

El término de familia olfativa se refiere a qué tipo de aroma predomina en cada uno de los perfumes, es decir, qué tanto huela una fragancia a maderas, flores o frutas, etc.

Acorde Olfativo

Es una composición olfativa creada por la combinación de varias materias primas. Por ejemplo: el acorde fougere es una combinación de geranio, bergamota lavanda mueno dePE

TENDENCIA OLFATIVA

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Tendencia Olfativa

El término tendencia olfativa se refiere a los perfumes, que por la belleza de sus aromas o por su publicidad, marcan moda o preferencia entre los consumidores, convirtiéndose en referencias olfativas. A partir de las tendencias olfativas, las empresas de perfumería hacen sus propias creaciones buscando estar a la moda y asi satisfacer las necesidades de sus clientes. Por ejemplo: La fragancia Perfect Adventure de Zermat está en tendencia olfativa con Adventure de Davidoff, es decir, ambos aromas son muy similares.

Concentración de fragancias

Las fragancias también se clasifican de acuerdo a la concentración de aceites esenciales en:

• Agua de colonia : 1 a 3%
• Body Splash: 2 a 5%
• After Shave/ Colonias : 3 a 6%
• Eau de toilette: 7 a 12%
• Eau de parfum: 14 a 20%
• Perfume o extracto: 25 hasta 85%

Fijación de Perfumes en la Piel

Hay varios factores que influyen en la fijación del perfume en la piel:

• Edad de la persona
• Dieta
• Estado de ánimo
• Salud
• Color
• PH
• Tipo de piel