Logistica industriale e gestione degli approvvigionamenti, Università Iul

Corso di Economia e Gestione delle imprese

La logistica industriale e la gestione degli
approvvigionamento
LIUL
UNIVERSITÀ TELEMATICA DEGLI STUDI
Prof.ssa Rosa Palladino
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La logistica industriale e la gestione degli approvvigionamento

La logistica è il sistema di connessione tra l'approvvigionamento dei materiali,
la trasformazione produttiva e il collocamento dei prodotti realizzati. La
funzione logistica si occupa di pianificare, realizzare e controllare i flussi fisici
dei materiali ed i relativi flussi informativi, dal punto di origine a quello di
destinazione.

Equilibrio tra costi e standard di servizio

Creazione di centri logistici

Fornitore
Magazzino
materiali
Stabilimento
Magazzino
prodotti finiti
Cliente
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Il processo logistico

Una razionale gestione della logistica aziendale mira al
conseguimento del migliore equilibrio tra costo logistico e
standard di servizio reso ai clienti interni ed esterni.

Livello di servizio e costo logistico

Livello
di servizio
Costo logistico
I
I
I
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Il processo di approvvigionamento

L'approvvigionamento è il ciclo operativo della logistica che ha l'obiettivo di fornire
materie prime o merce in generale a un magazzino, un centro logistico, uno
stabilimento o un negozio al fine di garantire il corretto svolgimento delle attività
aziendali (produzione, distribuzione o vendita).

Funzione di approvvigionamento

La funzione di approvvigionamento > processo di acquisto e di gestione delle
scorte dei materiali diretti all'alimentazione del ciclo di produzione.

Caratteristiche dell'approvvigionamento

• Deve assicurare economicità e continuità
• Creazione di una rete di fornitori e di sinergie
• Decisioni di Make or Buy
• Analisi del mercato di fornitura
• Approvvigionamento come valore aggiunto
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Il processo di approvvigionamento

La funzione di approvvigionamento è condizionata da:

• DECISIONI DI MAKE OR BUY: esprime il grado di integrazione verticale,
  politica di intese con i fornitori, scelte di decentramento produttivo. E'
  l'insieme di valutazioni, fatte da un imprenditore, che portano a
  decidere chi deve produrre i singoli componenti di un prodotto
  aziendale (o anche il prodotto nella sua interezza).
• CARATTERISTICHE DEI CICLI DI PRODUZIONE DEI MERCATI DI
  RIFORNIMENTO

Aspetti strategici e operativi

T
Aspetti strategici
Aspetti operativi
Incide sul conto economico
aziendale e genera importanti
riflessi sulla qualità (e, dunque,
sulla quantità) dei prodotti venduti
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La funzione acquisti

La procedura di acquisto tipica

Ricerca
di mercato
Individuazione
dei fornitori
Selezione
delle offerte
Processo di
ordinazione e
di ricevimento
Stoccaggio
dei materiali

Definizione delle politiche commerciali

L'attuazione della funzione acquisti comporta la definizione di
politiche commerciali nei confronti di:

• fornitori diversi;
• piazze diverse;
• quantità e tempi di rifornimento;
• condizioni di pagamento;
• condizioni di ricevimento dei beni acquistati.
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L'organizzazione della funzione acquisti

Approvvigionatore (buyer)

Approvvigionatore
(buyer)
È al vertice della
funzione acquisti

• Conosce profondamente i mercati d'acquisto;
• Ha contatti con un'ampia rete di fornitori e li sceglie sulla base di criteri oggettivi;
• Prevede l'andamento del mercato di competenza e prende tempestivamente le
  decisioni d'acquisto più convenienti;
• Ricorre a formule contrattuali che riducano i costi di acquisto;
• È in grado di compiere una revisione critica della tipologia di forniture applicando
  l'analisi del valore per tutti i materiali da acquistare
• Partecipa attivamente alla gestione degli stock.

Collaborazione con altre funzioni aziendali

Agisce di concerto con i responsabili
di altre funzioni aziendali tra cui:
produzione; marketing; finanza;
ricerca
e sviluppo.
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DGrazie per l'attenzione!
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