Sentidos Especiales: Fisiología de la Visión y Vías Ópticas

Sentidos Especiales

• Olfato
• Gusto
• Vista
• Oído y equilibrio
• Tacto (estudiado con las vías sensitivas)

Sentido del Olfato

Somos #UAXmakers

Receptores Olfativos

• Son quimiorreceptores: detectan sustancias químicas en solución.
• Localizados en el epitelio olfatorio o pituitaria amarilla, situado en la parte posterosuperior de la cavidad nasal, en la mucosa olfatoria.
• Formados por las células receptoras olfatorias (con cilios), células de sostén y células basales.
• Sus axones atraviesan la lámina cribosa del etmoides y llegan al bulbo olfatorio.

Fibras del nervio olfatorio Bulbo olfatorio Lamina cribosa del hueso etmoides Hueso frontal Cavidad nasal Tracto olfatorio Receso olfatorio S P A A 1 Paladar Nasofaringe

Estímulo Olfatorio

• Los cilios de las neuronas olfatorias, son estimulados por las sustancias químicas odorizantes que están en la cavidad nasal y producen el estímulo nervioso.
• Junto a los receptores se sitúan las glándulas olfatorias de Bowman que producen moco para humedecer el epitelio y disolver los odorantes. Estas glándulas, junto con las células de sostén están inervadas por ramas del VII par
• El umbral del olor es bajo (con poca concentración de odorantes se produce estímulo)
• La adaptación al olor es rápida (segundos) y luego hay una adaptación lenta

Neurona de asociación Célula en mitra Célula en penacho Tracto olfatorio Bulbo olfatorio Lámina cribosa Agujero Axón Célula basal Epitelio olfatorio Célula de sostén Neurona olfatoria Dendrita Capa mucosa de la superficie epitelial Vesícula olfatoria Cilios

Vía Olfatoria

• Los axones de los receptores olfatorios (neuronas bipolares) forman el nervio olfatorio (I par craneal) y atraviesan la lámina cribosa del etmoides para hacer sinapsis con la segunda neurona localizada en el bulbo olfativo.
• Los axones de estas neuronas de segundo orden forman el tracto olfativo que se dirige al área olfativa primaria localizada en la parte posteroinferior del lóbulo frontal.
• El tracto olfativo también hace sinapsis con el lóbulo temporal (para almacenamiento en la memoria) y con el sistema límbico e hipotálamo (emociones)

Cuerpo calloso Área olfatoria intermedia Área olfatoria medial Hueso frontal Bulbo olfatorio Área olfatoria lateral Fibras del nervio olfatorio Hueso nasal Cavidad nasal

Sentido del Gusto

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Receptores del Gusto

• Son quimiorreceptores situados en los botones gustativos
• Localizados en la cavidad oral, principalmente en la lengua (también en cara interna de mejillas, paladar blando, faringe y epiglotis
• Formados por las células receptoras del gusto, células de sostén y células basales.
• Cada célula receptora tiene una microvellosidad larga o cilio gustativo que sale del botón gustativo por el poro gustativo, y se pone en contacto con las sustancias saborizantes

Glandula Base de la lengua 00000 Botones gustativos B Amargo célula gustativa Agrio Epitelio oral A D Salado P R L Dulce A Fibras nerviosas Célula de sostén C 1000

Receptores del Gusto en Papilas

• La mayor parte de los botones gustativos se encuentran en formaciones elevadas de la mucosa lingual denominadas papilas
• Hay tres tipos principales de papilas:
  • Circunvaladas o caliciformes: situadas en la base de la lengua, en la V lingual
  • Fungiformes: en toda la superficie de la lengua, con forma de hongo
  • Foliadas: en los surcos del borde de la lengua
• Hay otras papilas filiformes por toda la lengua que son receptores táctiles

Epiglotis Base de la lengua Amigdala palatina Amigdala lingual Papila circunvalada Papila filiforme ZONAS GUSTATIVAS : Amargo Cuerpo de la lengua Agrio Papila fungiforme Salado Dulce

Estímulo Gustativo

• Hay 5 gustos primarios: dulce, salado, amargo, agrio (ácido) y umami (sabroso, delicioso)
• El umbral gustativo depende del tipo de sustancia. Es más bajo para el amargo, intermedio para el ácido y más alto para el salado y el dulce
• Hay una adaptación gustativa a los 1-5 minutos de estimulación continua y luego hay una adaptación lenta

DULCE UMAMI ÁCIDO AMARGO SALADO

Vía Gustativa

• Los axones de los receptores gustativos hacen sinapsis con las neuronas de 1º orden situadas en los ganglios sensitivos de los pares craneales VII o facial (2/3 anteriores de la lengua), IX o glosofaríngeo (1/3 posterior de la lengua) y X o vago (faringe y epiglotis)
• Por estos nervios llegan al bulbo raquídeo, donde se encuentra la neurona de 2º orden.
• Desde el bulbo raquídeo algunos axones van al sistema límbico e hipotálamo y otros al tálamo.
• Desde aquí se dirigen al área gustativa primaria situada en el lóbulo parietal de la corteza cerebral.

Núcleo ventral posteromedial talámico Corteza postcentral Estriado Corteza insular NACC Amígdala Amígdala Núcleo parabraquial N VII NIX Núcleo del tracto solitario NX Lengua

Sentido de la Visión

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Receptores Visuales

• Los receptores de la visión son fotorreceptores (se estimulan con la luz), situados en la retina que es la capa interna del ojo
• El ojo o globo ocular tiene una estructuras accesorias que lo protegen y colaboran a su funcionamiento
• Las estructuras accesorias son los párpados, las cejas, las pestañas, el aparato lagrimal y los músculos extrínsecos del ojo. Las glándulas lagrimales están inervadas por el VII par craneal

Ceja Iris Carúncula lagrimal Pestaña Pupila Párpado superior Comisura lateral Parpado inferior Comisura medial Hendidura palpebral Conjuntiva (por encima de la esclerótica) Glándula lagrimal Conductillo lagrimal superior Punto lagrimal Conductillo excretor lagrimal Saco lagrimal Conductillo lagrimal inferior Cornete nasal inferior Conductillo nasolagrimal Cavidad nasal

Músculo Recto superior Músculo orbicular Ceja Conjuntiva bulbar Conjuntiva palpebral Seno venoso de la esclera (conducto de Schlemm) Comea Pupila Cristalino Iris Pestañas S P A Recto inferior I Recto externo Oblicuo menor Músculo elevador del parpado superior Oblicuo mayor Polea de reflexión Elevador del. párpado superior (seccionado) Recto superior Placa tarsal Glándulas tarsales Músculo oblicuo inferior Músculo orbicular Músculo Recto inferior

Anatomía del Globo Ocular

• Se compone de tres capas y dos compartimentos (anterior y posterior) con tres cámaras (anterior, posterior y vítrea).
• Las capas son:
  • Capa fibrosa o capa externa: córnea y esclerótica
  • Capa vascular o úvea: es la capa media consta de coroides, cuerpos ciliares y el iris.
  • Capa interna o retina
• Los compartimentos son:
  • Compartimento anterior: está lleno de humor acuoso, que proporciona nutrientes y oxígeno a la córnea y mantiene la presión del compartimento anterior. Se forma en los cuerpos ciliares y se reabsorbe en el canal o conducto de Schlemm (delante del iris). Dicho compartimento está formado por dos cámaras:
    • Cámara anterior: entre la córnea y el iris
    • Cámara posterior: entre el iris y el cristalino
  • Compartimento posterior o cámara vítrea: por detrás del cristalino. Está llena de humor vítreo, gelatinoso porque contiene ácido hialurónico. No se renueva (solo se forma en la vida embrionaria)

Eje visual Cámara anterior Pupila Cristalino Iris Carúncula lagrimal Párpado inferior Canal de Schlemm Esclerótica Coroides Conducto de Schelemm Retina Cuerpo ciliar Iris Zónula de Zinn Retina Cuerpo ciliar Cámara anterior Coroides Ligamentos suspensorios S córnea A P Esclerótica Cristalino 1 Músculo recto externo M L Disco óptico Fóvea P Cavidad posterior Nervio óptico Arteria y vena central Músculo ciliar Cámara posterior Procesos ciliares

ligamento de suspensión de la lente cuerpo vitreo fóvea cámara anterior punto ciego córnea vasos sanguíneos iris cristalino pupila cámara posterior nervio óptico Cuerpo y músculos ciliares esclerótica canal hialoideo retina coroides

Músculos Intrínsecos del Ojo

Inervados por III par. Son los músculos ciliares y el iris (esfínter de la pupila)

• Músculos ciliares: se unen al cristalino mediante los ligamentos suspensorios. Permiten la acomodación (adaptación de la visión a diferentes distancias).
• Iris: separa la cámara anterior de la posterior. Formado por:
  • Músculos radiales: inervados por el simpático. Su contracción produce midriasis (dilatación)
  • Músculos circulares: inervados por el parasimpático. Su contracción produce miosis

(a) El cristalino está unido al músculo ciliar por ligamentos (Zónula Ciliar) Músculo Ciliary Cristalino <- Córnea Ligamentos Iris (b) Cuando el músculo ciliar se relaja, los ligamentos tiran y aplastan el cristalino (c) Cuando el músculo ciliar se contrae, libera tensión sobre los ligamentos y el cristalino se redondea Músculo Ciliar contraído Cristalino redondeado Los ligamentos se aflojan Luz brillante Luz normal Luz tenue Visión lejana Visión cercana Músculos circulares contraidos Pupila Músculos radiales contraidos Músculo Ciliar relajado Cristalino Aplanado Ligamentos tirados y apretados

Retina y Receptores Visuales

• Capa interna del globo ocular en la que se encuentran los fotorreceptores que son de dos tipos: conos y bastones.
• Los bastones son mucho más sensibles a la luz que los conos, sin embargo no son capaces de distinguir los colores. Se encuentran distribuidos por toda la retina.
• Los conos solo funcionan con luz brillante, se encuentran en gran densidad en la mácula lútea, especialmente en la fóvea (solo hay conos).
• La mácula lutea es la zona de la retina especializada en la visión fina de los detalles, nos sirve entre otras cosas para poder leer y distinguir las caras de las personas. En su zona central está la fóvea, que es la zona de mayor agudeza visual.
• La zona de la retina por la que salen todos los axones que forman el nervio óptico es el disco óptico, papila o punto ciego. También pasan por ahí la arteria y la vena uaCentral de la retina. No tiene fotorreceptores.