Sistema digestivo y nutrición en animales: una presentación didáctica

La Nutrición en los Animales

Dos monos, mama y cachorro, comiendo plátanos. Camboya (Asia).LA NUTRICIÓN EN LOS ANIMALES Todos los organismos necesitan materia y energía para poder desarrollarse, reponer materiales y realizar todas las actividades. Los animales, para ello, deben incorporar del medio nutrientes orgánicos que luego convertirán en energía. Por eso se dice que su nutrición es heterótrofa. Con esta materia, debidamente transformada, se realiza el metabolismo en todas las células, en el caso de los seres pluricelulares. Para los organismos unicelulares es suficiente con que los alimentos atraviesen su membrana plasmática para poder disponer de ellos y para eliminar los desechos siguen la misma vía. En los pluricelulares, el proceso es algo mas complejo, e implica la participación de varios órganos y sistemas

Concepto de Nutrición

NUTRICIÓN Nutrición # Alimentación Nutrición: captación de alimento (materia+energía), mas su distribución, utilización y eliminación de los residuos correspondientes. Incluye: digestión, circulación, respiración, excreción.

ENTRADA DE NUTRIENTES TRANSPORTE UTILIZACIÓN POR LAS CÉLULAS TRANSPORTE EXCRECIÓN DE DESECHOS Tejido Riñón [+ Vellosidad intestinal CO2 02 O2 CO2 CO2 CO2 Alvéolo pulmonar Alvéolo pulmonar

El Proceso Digestivo

EL PROCESO DIGESTIVO Ingestión Entrada de alimentos en el organismo Digestión Transformación de alimentos en nutrientes Trozos de alimento DIGESTIÓN Absorción Incorporación de nutrientes a las células ABSORCIÓN Alimento Moléculas sencillas Nutrientes EGESTIÓN Egestión Eliminación de los residuos no digeridos Material no digerido INGESTIÓN

Aparatos Implicados en la Nutrición

APARATOS IMPLICADOS EN LA NUTRICIÓN Transforma los alimentos en nutrientes Aparato digestivo Absorbe el O2 necesario para la respiración celular y elimina el CO2 Aparato circulatorio Nutrición Aparato respiratorio Distribuye los nutrientes y traslada las sustancias de desecho al aparato excretor y respiratorio Aparato excretor Elimina los productos de desecho generados en el metabolismo celular

Ingestión del Alimento

Modalidades de Ingestión

INGESTIÓN DEL ALIMENTO Modalidades de ingestión Ingestión pasiva Ingestión activa Propia de animales acuáticos pasivos. Necesitan estructuras para facilitar la ingestión Propia de animales móviles. Tienen órganos especializados en la captura y fijación del alimento

Ingestión Pasiva en Animales Acuáticos

Ingestión pasiva Propia de animales acuáticos pasivos. Necesitan estructuras para facilitar la ingestión

Estructuras Ciliadas para Ingestión Pasiva

Estructuras ciliadas H2O H2O Axis Moluscos bivalvos (branquias con cilios) Filament 0 Attaching membrane Skeletal rod Esponjas (coanocitos) Flagelo IVIICTOVilli Collar Núcleo 0 Jag/94

Filtros en Moluscos y Crustáceos

Filtros Moluscos Los increibles gusanos de Hawal Crustáceos de vida libre Gusanos marinos

Ingestión Activa: Adaptaciones

INGESTIÓN ACTIVA : ADAPTACIONES Ingestión activa Cnidoblastos Rádula Tentáculos Apéndices bucales de artrópodos Dientes Pico córneo

Modelos de Aparatos Digestivos

MODELOS DE APARATOS DIGESTIVOS El aparato digestivo de los animales puede tener dos modelos diferentes

Modelos de Aparatos Digestivos

Modelos de aparatos digestivos Red de canales Cavidad gastrovascular Tubo digestivo Es propio de animales muy simples, como las esponjas y muy poco eficiente Ocupa el centro del animal y comunica con el exterior a través de una única cavidad que hace de boca y ano. Se encuentra en cnidarios y algunos platelmintos. Es poco eficaz tentáculos ectoderma cavidad gástrica cavidad gastrica dodermo- ettodermo Hay dos aberturas, boca y ano. En el se diferencian varias regiones con características anatómicas y fisiológicas distintas. Este es el modelo más frecuente en la mayoría de los invertebrados y en todos los vertebrados. Coanocito Entrada de agua T Esponja

Tipos de Digestión

TIPOS DE DIGESTIÓN Intracelular Ósculo Espículas Poros Esponjas Actúan los lisosomas Mixta Extracelular Esófag Hígado Buche Molleja Vesícula biliar Páncreas ntestino Cloaca Celentéreos y platelmintos Se vierten enzimas al exterior y se continúa la digestión dentro Toda la digestión es externa - Evolución + Resto de animales

Digestión Intracelular

DIGESTIÓN INTRACELULAR Ósculo ·Vacuola OLisosoma Espículas Poros 1. El alimento capturado queda englobado en una vacuola. 2. Los lisosomas vierten enzimas digestivas en la vacuola. 3. Fin de la digestión. La materia orgánica pasa al citoplasma. • Tiene lugar en el interior celular donde hay orgánulos especializados: lisosomas. · Los lisosomas digieren los nutrientes que se utilizan para la obtención de energía. • Los ejemplos de animales con este tipo de digestion son las esponjas. · Los restos de la digestión se eliminan por la membrana celular

Digestión Mixta

DIGESTIÓN MIXTA Desechos Alimentos Cavidad gastrovascular Células de la gastrodermis Se realiza en dos etapas, primero una digestión extracelular, segregando enzimas a una cavidad (cavidad gastrovascular), y posteriormente se completa en el interior de las células. Es típica de celentéreos. Ingestión del alimento y paso a la cavidad gastrovascular Secreción de enzimas para degradar las proteínas Paso de los nutrientes a la gastrodermis Continúa la digestión, ahora intracelular Paso de los nutrientes por difusión a otras células Excreción del alimento no digerido por la boca

Digestión Extracelular

DIGESTIÓN EXTRACELULAR La digestión extracelular se produce fuera de las células, en el interior del aparato digestivo, que es el encargado de acoger el alimento y de segregar sobre el las enzimas digestivas. Tiene ventajas como: Permite ingerir partículas de mayor tamaño y la alimentación puede realizarse de forma intermitente (van realizando la digestión del alimento ingerido poco a poco). Es propia de algunos invertebrados y todos los vertebrados, que cuentan con estructuras especializadas para ingerir y triturar el alimento capturado. Ingestión del alimento y paso al tubo digestivo Transformaciones mecánicas (dientes, molleja ... ) Transformaciones químicas (en distintas partes del tubo digestivo) Absorción de los nutrientes (en distintas partes del tubo digestivo) Expulsión del alimento no digerido por el ano

Evolución del Tubo Digestivo

EVOLUCIÓN DEL TUBO DIGESTIVO Gar Cyclostome Shark Necturus Turtle Chicken Pig Human El tubo digestivo va adquiriendo complejidad a lo largo de la escala evolutiva

Aparatos Digestivos de Invertebrados

Digestión Intracelular en Invertebrados

APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS DIGESTIÓN INTRACELULAR

Aparatos Digestivos de Poríferos

APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS: PORÍFEROS Poseen digestión intracelular. Su alimentación se realiza a través de una red de canales- poros. El agua con partículas de alimento entra a través de los poros inhalantes. Estos poros comunican con la cavidad general o atrio. El atrio se encuentra tapizada por unas células llamadas coanocitos, que con su flagelo crean corrientes de agua para atraer las partículas de alimento y fagocitarlas. El agua sale a través de una cavidad superior más grande, llamada Osculo. ubias Ósculo Espículas 1001018 Exocitosis Poros Partículas de alimento atrapadas en el mucus Collar Alimentos Cavidad interna (espongocele) Amebocito Flagelo Fagocitosis Amebocito Coanocito Vacuola digestiva Coanocito Entrada de agua Epidermis Esponja tipo leucon. La digestión intracelular la llevan a cabo los coanocitos.

Digestión Mixta en Invertebrados

APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS DIGESTIÓN MIXTA

Aparatos Digestivos de Cnidarios

APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS: CNIDARIOS Poseen digestión mixta. Las presas, paralizadas por el veneno de los cnidoblastos, llegan a la cavidad gastrovascular, que está recubierta por células que vierten enzimas para digerir el alimento parcialmente. Después, llega a las vacuolas de las células que tapizan la cavidad y se producen la digestión intracelular. Los productos digeridos se difunden hacia las células epidérmicas y los residuos se expulsan por la boca, mediante la contracción del cuerpo. Cavidad gastrovascular Tentáculos

Aparatos Digestivos de Platelmintos

APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS: PLATELMINTOS También con digestión mixta. Los de vida libre, con boca en región ventral y faringe, que se proyecta al exterior y vierte sus enzimas. Se dirige hacia un intestino muy ramificado, donde se realiza digestión extracelular. Los fragmentos de alimentos son fagocitados por las células que recubren el intestino y la digestión intracelular. Los residuos se expulsan por la boca. Los platelmintos parásitos como la tenia no tienen sistema digestivo cerebro ojos faringe lóbulo sensorial nervio ventrolateral intestino boca

Digestión Extracelular en Invertebrados

APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS DIGESTIÓN EXTRACELULAR

Aparatos Digestivos de Anélidos

APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS: ANÉLIDOS Molleja Buche Intestino Esófago Faringe musculosa Ano Boca Posee un aparato digestivo, con un tubo que recorre el cuerpo y se encuentra divido. Tiene boca, faringe, esófago, buche, molleja, intestino y ano. El buche sirve para almacenar alimentos y la molleja para triturarlos Faringe Buche Intestino Boca Esófago Molleja Ano

Aparatos Digestivos de Moluscos

APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS: MOLUSCOS El aparato digestivo depende del grupo de moluscos que estemos estudiando y de los hábitos alimenticios del animal. (a) Molusco primitivo hipotético (b) Almeja (clase Bivalvia) Masa Manto visceral Corazón Concha Masa Manto visceral Corazón Concha Cavidad paleal o del manto Ano Tubo digestivo Tubo digestivo Tentáculo Ojo Branquia Cabeza y pie Boca Pie Cavidad paleal o del mantc Branquia Partículas de alimento (c) Caracol (clase Gastropoda) (d) Calamar (clase Cephalopoda) Corazón Branquia Masa visceral Concha interna rudimentaria Tubo digestivo Ano Cavidad paleal o del manto Concha Manto Corazón Branquia Manto Cavidad paleal o del manto Pie Sifón Rádula Boca con mandibula y rádula Boca Rádula Brazos y tentáculos Los cefalópodos poseen el llamado pico de loro, y tentáculos para agarrar a sus presas. Alimento Rádula Boca Ano Tubo digestivo Ano Los bivalvos son filtradores, cogen las sustancias del agua ya que no se mueven, son organismos sésiles

Rádula de Moluscos

APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS: MOLUSCOS 8 kv ×90 200 um 0016 07/Mar/05 Figure 1. Radula of Pomacea canaliculata. Gasterópodos y Cefalópodos tienen tubo digestivo con boca, esófago, estómago, intestino y ano. Poseen glándulas digestivas: salivales y el hepatopáncreas, que segrega jugos digestivos. Los caracoles tienen una estructura especializada, la rádula, que es una especie de lija en la boca para la digestión activa Hepatopáncreas Ano 1 Boca Esófago Estómago Rádula

Aparatos Digestivos de Equinodermos

APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS: EQUINODERMOS El tubo consta de: boca ventral, esófago, estómago, intestino, ano dorsal y poseen glándulas digestivas. Los erizos de mar tienen una boca con cinco piezas, que se llama linterna de Aristóteles y sirve para raspar los alimentos. Ano Intestino Esófago Estómago Linterna de Aristóteles Boca