Dirección de Producción: selección y desarrollo de bienes y servicios

Contenidos

1. Selección de bienes y servicios 2. Generando nuevos productos 3. Desarrollo de productos 4. Problemas para el diseño de productos 5. Continuidad del desarrollo de productos

Contenidos del Producto

6. Definición de un producto 7. Documentos para producción 8. Diseño de servicio 9. Aplicación de árboles de decision al diseño de productos 10. Transición a la producción

Objetivos de aprendizaje

Cuando complete esta unidad, podrá: · Definir el ciclo de vida del producto · Describir un sistema de desarrollo de productos · Construir una casa de calidad · Explicar cómo DO implementa la competencia basada en el tiempo . Describir cómo DO define los bienes y servicios · Describir los documentos necesarios para la producción · Aplicar árboles de decisión a problemas de productos

Selección de bienes y servicios

- Las organizaciones existen para proporcionar bienes o servicios a la sociedad ► Los buenos productos son la clave del éxito - Las principales organizaciones suelen centrarse en productos básicos ► Los clientes compran satisfacción, no solo un bien físico o un servicio particular ► Fundamental para la estrategia de una organización con implicaciones en toda la función de operaciones

Ciclos de vida de productos

- Los ciclos de vida limitados y predecibles requieren buscar, diseñar y desarrollar nuevos productos constantemente - Utilizar una sólida comunicación entre clientes, productos, procesos y proveedores > Los nuevos productos generan ingresos sustanciales

Porcentaje de ventas de nuevos productos

50% 40% Percentage of sales from new products 30% - 20% 10% 0% Industry leader Top third Middle Bottom third third Position of firm in its industry Cuanto mayor sea el porcentaje de ventas de los últimos 5 años, más probabilidades hay de que la empresa sea líder.

Decisión de producto

· El objetivo de la decisión de producto es desarrollar e implementar una estrategia de producto que satisfaga las demandas del mercado con una ventaja competitiva.

Opciones de estrategia de producto

Diferenciación

· UT MD Anderson Cancer Center

Bajo coste

· 100 Montaditos

Respuesta rápida

· Toyota

Ciclos de vida del producto (CVP)

CVP Puede tener cualquier duración, desde unos pocos días hasta décadas. La función de operaciones debe poder introducir nuevos productos con éxito

Ciclos de vida del producto: Coste e Ingresos

Cost of development and production € Sales revenue I Loss Profit Loss Introduction : Growth Maturity Decline

Ciclos de vida del producto: Fase introductoria

Fase introductoria El ajuste fino puede justificar Investigación Desarrollo de productos gastos inusuales para Modificación y mejora de procesos Desarrollo de proveedores

Ciclos de vida del producto: Fase de crecimiento

Fase de crecimiento El diseño del producto comienza a estabilizarse Se hace necesaria una previsión eficaz de la capacidad Puede ser necesario agregar o mejorar la capacidad

Ciclos de vida del producto: Fase de madurez

Fase de madurez Competidores ahora establecidos Puede ser necesaria una producción innovadora de alto volumen Control de costos mejorado, reducción de opciones, reducción de la línea de productos

Ciclos de vida del producto: Fase de declive

Fase de declive A menos que el producto haga una contribución especial a la organización, la gerencia debe planificar la terminación de la oferta.

Costes del ciclo de vida del producto

Costs committed 1001 80 Percent of total cost - 60F Costs incurred I I 40 20 Ease of change I 0 Concept design Detailed design prototype Manufacturing Distribution, service, and disposal

Generando nuevos productos

Entendiendo al cliente Cambio económico Cambio sociológico y demográfico Cambio tecnológico Cambio político y legal Práctica de mercado, estándares profesionales, proveedores, distribuidores

Etapas de desarrollo de productos

Concept Feasibility Customer Requirements Functional Specifications Product Specifications Scope of product development team Design Review Scope for design and engineering teams Test Market Introduction Evaluation

Despliegue de funciones de calidad (QFD)

"Es un proceso para determinar los requisitos del cliente (los deseos del cliente) y traducirlos en los atributos (los -cómo-) que cada área funcional puede comprender y actuar.".

Despliegue de la función de calidad

Despliegue de la función de calidad (QFD)

· Determinar qué satisfará al cliente. · Traducir los deseos del cliente en el diseño de destino.

Casa de calidad

· Utilice una matriz de planificación para relacionar los deseos del cliente con la forma en que la empresa va a satisfacer esos deseos.

Siete pasos básicos para construir una casa QFD de calidad

Identificar los deseos del cliente Identificar cómo el bien / servicio satisfará los deseos del cliente. Relacionar los deseos del cliente con los procedimientos del producto. Identificar las relaciones entre el cómo de la empresa Desarrollar nuestras calificaciones de importancia Evaluar productos de la competencia Comparar el rendimiento con los atributos técnicos deseables

QFD CASA DE CALIDAD

Una técnica gráfica que utiliza una matriz de planificación para relacionar los "deseos" de los clientes con "como" la empresa va a satisfacer esos "deseos".

Casa de Calidad QFD

Interrelationships Customer importance ratings How to satisfy customer wants What the customer wants Relationship matrix Competitive assessment Target values Weighted rating Technical evaluation

Ejemplo de casa de calidad

Su equipo ha sido encargado de diseñar una nueva cámara para Great Cameras, Inc. La primera acción es construir una Casa de Calidad. C

Ejemplo de casa de calidad: Deseos del cliente

Lo que el cliente quiere Interrelationships How to Satisfy Customer Wants What the Customer Wants Relationship Matrix Analysis of Competitors Technical Attributes and Evaluation Cliente importancia clasificación (5 = más alto) Lightweight 3 Easy to use 4 Reliable 5 Easy to hold steady 2 High resolution 1

Ejemplo de casa de calidad: Cómo satisfacer deseos

Interrelationships How to Satisfy Customer Wants What the Customer Wants Relationship Matrix Analysis of Competitors Technical Attributes and Evaluation Low electricity requirements Aluminum components pixels Auto focus Auto exposure High number of pixels Ergonomic design Cómo satisfacer deseos del cliente

Ejemplo de casa de calidad: Matriz de relaciones

Relación alta Relación media Relación baja Interrelationships How to Satisfy Customer Wants What the Customer Wants Relationship Matrix Analysis of Competitors Technical Attributes and Evaluation Lightweight 3 Easy to use 4 C Reliable 5 Easy to hold steady 2 High resolution 1 Matriz de relaciones

Ejemplo de casa de calidad: Relaciones entre acciones

tarrelationships How to Satisfy Customer Wants What the Customer Wants Relationship Matrix Analysis of Competitors Technical Attributes and Evaluation Relaciones entre las cosas que podemos hacer Low electricity requirements Aluminum components Auto focus Auto exposure High number of pixels Ergonomic design

Ejemplo de casa de calidad: Calificación ponderada

Interrelationships How to Satisfy Customer Wants What the Customer Wants Relationship Matrix Analysis of Competitors Technical Attributes and Evaluation Lightweight 3 Easy to use 4 Reliable 5 Easy to hold steady 2 High resolution 1 Our importance ratings 22 9 27 27 32 25 Calificación ponderada

Ejemplo de casa de calidad: Competencia

Interrelationships How to Satisfy Customer Wants What the Customer Wants Relationship Matrix Analysis of Competitors Technical Attributes and Evaluation ¿Qué tan bien los productos de la competencia satisfacen los deseos de los clientes? Company A Company B Lightweight 3 G P Easy to use 4 G P Reliable 5 F G Easy to hold steady 2 G P High resolution 1 P P Our importance ratings 22 5

Ejemplo de casa de calidad: Evaluación técnica

Interrelationships How to Satisfy Customer Wants What the Customer Wants Relationship Matrix Analysis of Competitors Technical Target values (Technical attributes) 0.5 A 75% 2' to % 2 circuits Failure 1 per 10,000 Panel ranking Company A 0.7 60% yes 1 ok G Technical evaluation Company B 0.6 50% yes 2 ok F Us 0.5 75% yes 2 ok G

Ejemplo de casa de calidad terminada

Lightweight 3 G P Easy to use 4 C G P Reliable 5 F G Easy to hold steady 2 G P High resolution 1 . P P Our importance ratings 22 9 27 27 32 25 Target values (Technical attributes) 0.5 A 75% 2' to 2 circuits Failure 1 per 10,000 Panel ranking Company A 0.7 60% yes 1 ok G Technical evaluation Company B 0.6 50% yes 2 ok F Us 0.5 75% yes 2 ok G Low electricity requirements Aluminum components Auto focus Auto exposure High number of pixels Ergonomic design Company A Company B