Bioquímica BIOG1024: Conceptos básicos, bioelementos y biomoléculas

Facultad de Ciencias de la Vida ESPOL

Asignatura: Bioquímica BIOG1024

Paralelo
Docente
Paralelo 1
Dr. Pablo Chong Aguirre
pachong@espol.edu.ec

Paralelo 2
Dr. Leandro Patiño
ldpatino@espol.edu.ecand Test
Agent Wie
Dentor /
Department Rever Plan
Finish Report
Des
Swimming
Dinner with Clients
Reserve Table
7
5
14
13
12
20
29
79
2
26

• Identificar entre elementos, bioelementos y biomoléculas
• Familiarizarse con definiciones usadas en bioquímica
  Conocer la estructura, cronograma y políticas del curso

Objetivo de la sesión

classesAgenda
Facultad de
Ciencias
de la Vida
espol
H
command

• Lineamientos del Curso.
• Metodología y Contenido del Curso
• Desarrollo de Unidad 1. Introducción
  a la bioquímica

Wednesday, April 12h
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50 much easier
Learning how to edit
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P
3 Boards was 10 posts each
1 20 Days + 2 posts a day
F 10 Days as i video blog post per day
concept : A portable white acard
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ps to start a business
Reflecting on the Past 10 Days
X
Each day I force myself togo outside
my comfort zone , I become more curtiram
x
Spend less time worrying about facture
and use that time to think of new ideas !
I Don't be MEAT to ask for help
a Simple solutions are Always best
& Take an hour each day to blow up
Funds up for on
the go meetings!

Lineamientos del curso

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Herramientas para la virtualidad

Mentimeter
zoom
Google Forms
Perusall
Kahoot!
playposit

Planificación PAO 2024-1

Planificación PAO 2024-1 2024
Profesor
PATIÑO PATIÑO LEANDRO DARIO
Curso a dictarse en modalidad
PRESENCIAL
Paralelo
2
Cupo Planificado
31
Cupo Disponible
0
Cupo por Ampliaciones
0
Cant. Registrados
31
Fecha Examen Parcial
02/07/2024 - 09:00:00 a 11:00:00
Fecha Examen Final
27/08/2024 - 09:00:00 a 11:00:00
Fecha Mejoramiento
10/09/2024 - 09:00:00 a 11:00:00
Paralelos asociados
103
Día
Hora Inicio.
Hora Fin
Aula
Bloque
Lunes
07:00:00
09:00:00
A107
3H CAMPUS GUSTAVO GALINDO

Reglamento de Grado de ESPOL

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Lineamientos del curso
Reglamento de Grado de ESPOL
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Artículo 34: Desarrollo de las asignaturas

Artículo 34 .- Desarrollo de las asignaturas, cursos o equivalentes. - Toda asignatura, curso
o equivalente contará con un contenido de curso aprobado por el Consejo Politécnico o la
instancia que delegue este órgano, que regirá sus contenidos y deberá ser entregado por el
personal académico a los estudiantes, junto con las políticas que aplicarán durante el
desarrollo de las actividades académicas.

Artículo 35: Asistencia a clases

Artículo 35 .- Asistencia a clases de los estudiantes. - La asistencia a clases de los estudiantes
podrá ser controlada por el profesor ... Se debe permitir el ingreso de los estudiantes hasta diez
minutos luego de la hora programada para el inicio de la asignatura, curso o equivalente, sin
perjuicio de las políticas que establezca cada profesor.
Si el profesor controla la asistencia a clases, para efectos de reprobar un curso o equivalente, se
aplicará el criterio de al menos 40% de inasistencia. La inasistencia a una sesión de clases no
exime al estudiante de la responsabilidad de entregar tareas o la realización de evaluaciones.

Evaluación de asignaturas teórico-prácticas

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Lineamientos del curso
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Evaluación de las asignaturas teórico - prácticas (artículo 41 del REGLAMENTO DE GRADO).
TEORIA 70%, PRACTICAS 30% = 100%
La calificación de las prácticas solo se refleja en el 2do parcial
TEORIA: EHD-evaluación horas docentes, EHT-Evaluación horas de trabajo autónomo. Se califica sobre 100 se pondera 70
PRACTICA: EHP-Evaluación horas practices experimentales. Se califica sobre 100 se pondera 30

Nota primer parcial

Nota primer parcial
Componentes
Nota de cada
componente
Nota sobre 100
Nota ponderada
sobre 70
EHD
50
100
70
EHTA
50
50

Nota segundo parcial

Nota segundo parcial
Nota de cada
componente
Nota sobre 100
Nota
ponderada
sobre 70
50
100
70
EHP
100
30

Nota final

Nota final
70+70
+30=100
2

Competencias y Evaluación

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Lineamientos del curso
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Dada la acreditación de la Royal Society of Biology (RSB) se busca fortalecer las siguientes competencias:

• 3A .- Comunicarse efectivamente en español: amplias audiencias/contextos profesionales
• 5. Habilidad para trabajar efectivamente en equipo, cuyos miembros en conjunto provean liderazgo, creen un
  entorno colaborativo e inclusivo, establezcan metas, planifiquen tareas y cumplan objetivos.

Porcentaje de evaluación

% Evaluation
Theory (70%)
1st period
2nd period
Improvement
Exam
50
50
100
Homeworks
10
10
0
Project
10
10
0
Tests
30
30
0
TOTAL
100
100
100
Habrá rúbricas específicas para cada competencia

Metodología del curso

Metodología
Metodología del curso
Metodología
Metodología
Aprendizaje Basado en el
Pensamiento
123
ABC
promover análisis, argumentos
y contextualización

Fases de la metodología

1. PREPARACIÓN
   (ACTIVIDAD VIRTUAL ASINCRÓNICA):
   Lecturas, caso de estudio,
   videos explicativos,
   chequeo de
   comprensión
2. CLASE EN VIVO
   (CONTACTO VIRTUAL SINCRÓNICO):
   Desarrollo de contenido,
   actividades prácticas,
   discusión, talleres

INVIERTIENDO
LA CLASE
Antes de la clase
Durante la clase
para un
APRENDIZAJE
ACTIVO
D
se
es
lés
le

1. APOYO VIRTUAL
   (CONTACTO VIRTUAL ASINCRÓNICO):
   Retroalimentación, reforzamiento
2. ACTIVIDAD AUTÓNOMA
   (ACTIVIDAD VIRTUAL ASINCRÓNICA):
   Problemas, tareas, proyectos

Bibliografía del curso

Bibliografia del curso:
MkKee T, Mckee JR. Bioquímica. La base molecular de la vida, tercera edición. MGRAWHILL
Blanco, A., & Blanco, G. (2023). Química biológica. Editorial El Ateneo
Rodwell, V. W., Bender, D., Botham, K. M., Kennelly, P. J., & Weil, P. A. (2021). Bioquímica Ilustrada
de Harper-31. McGraw Hill Brasil.

¿Por qué estudiar bioquímica?

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Ciencias
de la Vida
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https://www.youtube.com/watch?v=tpBAmzQ pUE

Contenido del curso de Bioquímica

BIOQUIMÍCA
5 UNIDADES
₹

Unidades del curso

1. Intoducción a la
   bioquimica
   4 HORAS
2. Conceptos básicos
   del metabolismos
   6 HORAS
3. Metabolismo de
   glúcidos
   8 HORAS

S
S HORAS
Metabolismo de
lipidos

1. Metabolismo de
   Compuestos nitrogenados
   S HORAS

BIO
UIMICA

Unidad 1: Introducción a la Bioquímica

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Ciencias
de la Vida
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1. Introducción a la bioquímica
Horas

Temas de la Unidad 1

1. 1. La bioquímica como ciencia
   4
2. 2. Conceptos básicos de bioquímica (bioelementos y biomoléculas)
3. 3. Bioenergética

La bioquímica como ciencia: Definiciones

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1.1. La bioquímica como ciencia. Definiciones.
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Carl Neuberg (1877-1956), químico
Alemán acuñó el término bioquímica
como disciplina en 1903
Etimología: Bio=Vida. Química= Ciencia que estudia los compuestos químicos

Concepciones según autores

Concepción según autores:
Harper: Ciencia de la base química de la vida/ciencia de los constituyentes químicos
de las células vivas, y de las reacciones y los procesos que experimentan.
Laguna: Ciencia que estudia los cambios químicos que suceden en el organism
Baynes: Es el estudio para la comprensión de la relación existente entre nutrición,
metabolismo, genética con la salud y enfermedad
RAE: «Parte de la Química que estudia la composición y las transformaciones
químicas de los seres vivos».

Objetivos de la bioquímica

Facultad de
Ciencias
de la Vida
1.1. La bioquímica como ciencia. Objetivos
espol
El principal objetivo de la bioquímica es el entendimiento completo, en el ámbito molecular, de todos los procesos quí-
micos relacionados con las células vivas
Estudiar la estructura, la organización y las funciones de los seres vivos desde el punto de vista molecular.
Otros objetivos de la bioquímica son ayudar a entender los orígenes de la vida sobre la Tierra, e integrar el conocimiento
bioquímico en aras de mantener la salud y entender las enfermedades y tratarlas con eficacia.

Bioquímica y otras ciencias

1.1. La bioquímica como ciencia. Bioquímica y otras
ciencias
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Ciencias
de la Vida
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Patología
Genética
Microbiología
Fisiología
Ag.
Toxicología
Bioquímica
Inmunología
Zoología
Farmacología
Botánica
Biología celular

Bioquímica y salud

Facultad de
Ciencias
de la Vida
1.1. La bioquímica como ciencia. Bioquímica y salud
espol

Definición de salud

Salud de acuerdo a la OMS define a la salud como "el estado de completo bienestar físico, mental y social, y no tan sólo la
ausencia de enfermedad".
Salud de acuerdo a la bioquímica "aquella situación en la cual las muchas miles de reacciones intracelulares y extracelulares
que ocurren en el cuerpo están procediendo a índices acordes con la supervivencia máxima del organismo en el estado
fisiológico.
Un prerrequisito importante para el mantenimiento de la salud es la ingesta óptima de diversas sustancias químicas en la
dieta, entre las cuales destacan vitaminas, algunos aminoácidos, ciertos ácidos grasos, diversos minerales y agua. Dado que
gran parte del tema de estudio tanto de la bioquímica como de la nutrición comprende diversos aspectos de estas
sustancias químicas, hay una estrecha relación entre ambas ciencias.

Factores que afectan la salud

1.1. La bioquímica como ciencia. Bioquímica y salud
Facultad de
Ciencias
de la Vida
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1. Agentes físicos: traumatismo mecánico, extremos de temperatura,
   cambios repentinos de la presión atmosférica, radiación, descarga
   eléctrica.
2. Agentes químicos, incluso fármacos: ciertos compuestos tóxicos,
   fármacos terapéuticos, etcétera.
3. Agentes biológicos: virus, bacterias, hongos, formas superiores
   de parásitos.
4. Falta de oxígeno: pérdida delaporte ,
   capacidad transportadora de oxígeno de la sangre, envenenamiento
   de las enzimas oxidativas.
5. Trastornos genéticos: congénitos, moleculares.
6. Reacciones inmunitarias: anafilaxia, enfermedad autoinmunitaria.
7. Desequilibrios nutricionales: deficiencias, excesos.
8. Desequilibrios endocrinos: deficiencias o excesos hormonales.

Apartados de la bioquímica

1.1. La bioquímica como ciencia. Apartados de
la bioquímica
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La Bioquímica se puede dividir en tres grandes apartados:

1. a) Bioquímica estructural: estudia la composición, conformación, configuración y estructura de las moléculas de la materia
   viva, relacionandolas con su función biológica.
2. b) Bioquímica metabólica o metabolismo: estudia las transformaciones, funciones y reacciones químicas que sufren o llevan
   a cabo las moléculas de la materia viva, así como los mecanismos de regulación de esas transformaciones.
3. c) Biología molecular o genética molecular: estudia la química de los procesos y las estructuras de las moléculas implicadas
   en el almacenamiento, la transmisión y la expresión de información genética, así como los mecanismos que los regulan.