Gestión de Residuos: Tecnologías de Conversión Biológica, Universidad de Cantabria

Introducción a la Gestión de Residuos

UC UNIVERSIDAD DE CANTABRIA GESTION DE RESIDUOS eman ta zabal zazu Universidad del País Vasco Euskal Herriko Unibertsitatea Tema 8 Tecnologías de conversión biológica de residuos Carlos Rico de la Hera Dpto. Ciencias y Técnicas del Agua y del Medio Ambiente Universidad de Cantabria. Máster en Ingeniería y Gestión AmbientalUC UNIVERSIDAD DE CANTABRIA Introducción · Los procesos de tratamiento biológico se basan en los procesos naturales de los microorganismos vivos omnipresentes. . El proceso de conversion o degradación biologica es llevado a cabo por microorganismos que procesan los compuestos (principalmente orgánicos) de los "residuos". . Este tipo de procesos son aplicables prácticamente a todo tipo de biomasa, sea residual o no. MATERIA ORGANICA DE ORIGEN ANIMAL O VEGETAL · Los procesos de tratamiento biológico son "ampliamente conocidos" y "extensamente utilizados para los residuos orgánicos", pero principalmente para los no peligrosos. Sin embargo, se usan para algunos residuos orgánicos peligrosos, en particular, para aquéllos con bajas concentraciones de compuestos peligrosos. . Comparados con otras tecnologías de tratamiento, los biotratamientos suelen resultar más económicos, beneficiosos para el medio ambiente y socialmente más aceptados. VALORIZACION: Recuperación de recursos - Materia orgánica, nutrientes, energía. Máster en Ingeniería y Gestión AmbientalUC UNIVERSIDAD DE CANTABRIA Introducción

Condiciones para Tratamientos Biológicos

• Materia orgánica.
• Microorganismos.
• Contacto entre ambos.
• Condiciones ambientales adecuadas:
  • pH.
  • Temperatura.
  • Humedad.
  • Ausencia o presencia de Oxígeno.
  • Presencia de nutrientes (macro y micro) en cantidades adecuadas (C/N).
  • Ausencia de condiciones inhibitorias: no presencia de compuestos tóxicos o condiciones ambientales de inhibición (pH).

RESIDUOS ORGANICOS Máster en Ingeniería y Gestión AmbientalUC UNIVERSIDAD DE CANTABRIA Indice

Índice de Contenidos

1. Tratamientos biológicos de residuos peligrosos.
2. Residuos orgánicos.
3. Fundamentos sobre fertilizantes.
4. Tecnologías de conversión aerobias > Compostaje
5. Tecnologías de conversión anaerobia > Digestión anaerobia - biogás

Máster en Ingeniería y Gestión AmbientalUC UNIVERSIDAD DE CANTABRIA

Tratamientos Biológicos de Residuos Peligrosos

· El empleo de métodos biológicos para tratar residuos peligrosos es relativamente reciente y no está muy extendido. . Hay muchos tipos de residuos para los cuales el tratamiento biológico se encuentra todavía en una etapa inicial de desarrollo (PCBs, PCTs, organoclorados, disolventes ... ). . En la actualidad se limitan basicamente a procesos de co-compostaje (dilución) y algún intento de degradación anaerobia. Mezclas de residuos peligrosos con bajas concentraciones de compuestos tóxicos con residuos no peligrosos para llevar a cabo el proceso. Principalmente aplicado a lodos industriales y biorremediación de suelos contaminados. · En un futuro próximo, quizás se encuentren disponibles estas aplicaciones para tratar corrientes de residuos peligrosos. Combinación de procesos combinados de tratamiento físico-químico (separación previa de los compuestos tóxicos para los microrganismos) con el fin de mejorar los resultados generales de tratamiento. Máster en Ingeniería y Gestión AmbientalUC UNIVERSIDAD DE CANTABRIA

Residuos Orgánicos

Definición de Residuos según la Ley 22/2011

Ley 22/2011, de 28 de julio, de residuos y suelos contaminados · Según la Ley 22/2011, de 28 de julio, de residuos y suelos contaminados, "residuo" es cualquier sustancia u objeto que su poseedor deseche o tenga la intención o la obligación de desechar. · Los residuos pueden ser prácticamente cualquier cosa: restos de comida, hojas, periódicos, botellas, escombros de construcción, productos químicos de una fábrica, envoltorios de dulces, pañales desechables, estiércoles, vehículos fuera de uso, o materiales radiactivos. • Las personas siempre han producido residuos, pero como la industria y la tecnología han evolucionado y la población humana ha crecido, la gestión de residuos se ha convertido en algo cada vez más complejo. Máster en Ingeniería y Gestión AmbientalUC UNIVERSIDAD DE CANTABRIA

Actualización de la Ley de Residuos: Directiva Europea 2008/98/CE

2. Residuos orgánicos La Ley de Residuos y Suelos Contaminados (Ley de Residuos de 28 de julio, de residuos y suelos contaminados), aprobada por el Parlamento el 14 de julio, transpone la Directiva europea 2008/98/CE. De esta manera se actualiza la Ley de Residuos (Ley 10/98) tras más de diez años de aplicación. La nueva ley "configura los instrumentos necesarios para llevar a cabo una política de residuos más ambiciosa y eficaz", según el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). Entre sus principales objetivos destacan: - Antes de 2015 deberá hacerse una recogida separada de los residuos (papel, plástico, vidrio, metales) y se fomenta la separación en origen de los bio-residuos. Art. 21 - sección 2. Las autoridades ambientales en su respectivo ambito competencial tomarán medidas para fomentar un reciclado de alta calidad y, a este fin, se establecerá una recogida separada de residuos, entre otros de aceites usados, cuando sea técnica, económica y medioambientalmente factible y adecuada, para cumplir los criterios de calidad necesarios para los sectores de reciclado correspondientes. Antes de 2015 deberá estar establecida una recogida separada para, al menos, los materiales siguientes: papel, metales, plástico y vidrio. Los sistemas de recogida separada ya existentes se podrán adaptar a la recogida separada de los materiales a los que se refiere el párrafo anterior. Podrá recogerse más de un material en la misma fracción siempre que se garantice su adecuada separación posterior si ello no supone una pérdida de la calidad de los materiales obtenidos ni un incremento de coste. Máster en Ingeniería y Gestión AmbientalUC UNIVERSIDAD DE CANTABRIA

Objetivos de la Ley de Residuos y Suelos Contaminados

2. Residuos orgánicos La Ley de Residuos y Suelos Contaminados (Ley de Residuos de 28 de julio, de residuos y suelos contaminados), aprobada por el Parlamento el 14 de julio, transpone la Directiva europea 2008/98/CE. De esta manera se actualiza la Ley de Residuos (Ley 10/98) tras más de diez años de aplicación. La nueva ley "configura los instrumentos necesarios para llevar a cabo una política de residuos más ambiciosa y eficaz", según el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). Entre sus principales objetivos destacan: - Antes de 2020 la prevención deberá ser del 10% (las Administraciones Públicas deberán aprobar programas y planes para ello) y la reutilización y reciclaje de los residuos domésticos y similares, de un 50%. Para los residuos de construcción y demolición, el porcentaje se eleva al 70% en preparación para la reutilización, reciclado y valorización. Bio-residuo: residuo biodegradable de jardines y parques, residuos alimenticios y de cocina procedentes de hogares, restaurantes, servicios de restauración colectiva y establecimientos de venta al por menor; así como, residuos comparables procedentes de plantas de procesado de alimentos. - CONCEPTO LEGAL PRUNINGS & FOOD WASTE Máster en Ingeniería y Gestión AmbientalUC UNIVERSIDAD DE CANTABRIA

Implicaciones Adicionales de la Ley 22/2011

2. Residuos orgánicos Ley 22/2011, otras implicaciones • Por otra parte, la nueva Ley abre la posibilidad al Sistema de Depósito, Devolución y Retorno (SDDR) "si se demuestra que es un instrumento técnico, económico y ambientalmente viable para una gestión más eficaz de los residuos". · También supone el adiós a las bolsas de plástico, ya que las bolsas comerciales de un solo uso de plástico no biodegradable desaparecerán de forma progresiva hasta su prohibición en 2018. Desde 2015 deberán llevar un mensaje sobre sus efectos en el medio ambiente. • Igualmente, se prioriza el reciclaje en Europa. La nueva Ley establece que "las administraciones públicas podrán articular, con carácter temporal, mecanismos que prioricen su reciclado dentro de la Unión Europea, cuando esté justificado por razones medioambientales". Máster en Ingeniería y Gestión AmbientalUC UNIVERSIDAD DE CANTABRIA

Impacto Social y Críticas a la Ley de Residuos

2. Residuos orgánicos Ley 22/2011, otras implicaciones La trascendencia de toda esta normativa en la sociedad actual es de gran importancia, ya que cualquier cambio legislativo en materia de residuos puede producir cambios en los hábitos de las personas. Así por ejemplo, la nueva Ley de Residuos provocó un profundo malestar en el gremio de los chatarreros al prohibir la recogida de hierro, cobre y otros metales en la calle. Los grupos ecologistas tampoco han mostrado su satisfacción con esta nueva ley ya que consideran que la separación en origen de los residuos orgánicos es fundamental para obtener un abono de calidad a través del compostaje, el sistema más eficaz ambiental y económicamente de gestión de estos residuos. Las cinco organizaciones ecologistas de ámbito estatal pidieron a los diputados que mejorasen el presente texto, ya que la sociedad española necesita una Ley de Residuos que priorice la reducción de la generación de residuos y establezca objetivos y mecanismos concretos a tal fin; apueste por la gestión descentralizada, basada en el principio de proximidad; obligue a las autoridades competentes a tratar mediante el compostaje y la digestión anaerobia la fracción orgánica de los residuos domésticos e implante progresivamente Sistemas de Devolución, Depósito y Retorno para determinados envases, de "reconocida eficacia" en países como Alemania o Austria. Máster en Ingeniería y Gestión AmbientalUC UNIVERSIDAD DE CANTABRIA

Residuos Susceptibles de Tratamientos Biológicos

2. Residuos orgánicos Residuos susceptibles de recibir tratamientos biológicos - Sector primario: Agricultura, ganadería y pesca: - Residuos agroganaderos: estiércoles, purines. - Residuos agrícolas: restos siembra (tallo, hojas, restos del propio cultivo), cortezas, etc. - Productos caducados o en mal estado: animales muertos, leche no apta para el consumo humano, productos (alimentos potenciales) caducados o en mal estado ... - Excedentes de producción. - Sector secundario: - Industria alimentaria: lácteos y derivados, cerveza y bebidas alcohólicas, elaboración de frutas, hortalizas, cereales, aceites comestibles, cacao, café, té. Producción de conservas; producción de levadura y extracto de levadura, preparación y fermentación de melazas. RESTOS DE MATERIA PRIMA Y LODOS. - Mataderos: Sandach (subproductos animales no destinados a consumo humano). - Industria de la celulosa (pasta y papel). RESTOS DE MATERIAS PRIMAS Y LODOS - Industria de la madera. RESTOS DE MATERIAL PRIMAS. - Industria del tabaco. RESTOS DE MATERIAS PRIMAS Y LODOS. - Industria de cuero y piel: RESTOS DE MATERIAS PRIMAS Y LODOS. - Industria textil: - Glicerina procedente de la fabricación de biodiesel. Máster en Ingeniería y Gestión Ambiental