Prácticas de Fundamentos de Química II de la Universitat d'Alacant

Universitat d'Alacant

Universidad de Alicante Departament de Química Física Departamento de Química Física

PRÁCTICAS FUNDAMENTOS QUÍMICA II

Normas básicas

1. Las sesiones de prácticas tienen una duración de 3 horas cada una incluyendo la que se dedicará a realizar el examen escrito de prácticas.
2. Al final de la práctica se debe dejar la bancada tal y como se encontró
3. Deberás estar provisto de gafas de seguridad y bata.
4. Deberéis utilizar un cuaderno de laboratorio (no se admiten hojas sueltas) con estos requisitos para la evaluación:
   • Tus datos personales deben quedar bien visibles.
   • Elige un cuaderno cuadriculado o milimetrado (tamaño DIA A4).
   • Al inicio debe aparecer un Índice general. Deja dos o tres páginas en blanco al principio de la libreta, para poder elaborarlo a posteriori.
   • Anota la fecha de realización y numera las páginas de cada práctica.
   • Cada práctica debe tener los siguientes apartados: Título, Objetivos, Inventarios, Procedimiento, Toma de datos, Cálculos, Conclusiones
   • Si hay alguna explicación del profesor toma apuntes a continuación del título de la práctica (anota que son Apuntes y esa sección no será evaluada).
   • Indica de forma concisa y clara los Objetivos de la práctica.
   • Realiza un Inventario de todo el material que encuentras en la bancada al inicio de la práctica.
   • En Procedimiento realiza un breve resumen esquemático de los pasos necesarios para realizar el experimento.
   • En la Toma de Datos anota todos los valores de las medidas que realices (no el valor que aparece en el procedimiento) con sus cifras significativas y sus unidades. Tras la toma de datos quizá necesites hacer algún cálculo; si no lo vas a hacer inmediatamente deja espacio en blanco suficiente.
   • Los Cálculos obligatorios que hay que realizar aparecen indicados en esta guía. Deja espacio en blanco tras la realización de la práctica para poder realizar este trabajo más tarde. Indica claramente el número correspondiente al cálculo solicitado para facilitar su corrección.
   • Resume los resultados principales de la práctica en Conclusiones.
   • Si cometes algún error, táchalo con una línea.
5. En todo momento hay que tener presentes las normas de seguridad de los laboratorios (se encuentran en la dirección https://sp.ua.es/es/documentos/formacion-e-informacion/informacion/guia-sobre-riesgos-en-laboratorios.pdf) y comunicar inmediatamente al profesor o profesora cualquier rotura, incidencia o accidente.
6. Todos los productos químicos sobrantes deben introducirse en los bidones de residuos que les correspondan.
7. En las siguientes direcciones de internet se pueden encontrar videos explicativos de las operaciones más importantes del laboratorio. Se recomienda visualizar estos videos antes del comienzo de las prácticas http://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/8458/1/01Seguridad%20Pasiva.mpg http://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/8459/1/02Seguridad.mpg

1Libreta de laboratorio PRÁCTICAS FUNDAMENTOS QUÍMICA II http://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/8460/1/03Primeros%20auxilios.mpg http://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/8461/1/04Pesada.mpg http://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/8462/1/05Volumen.mpg http://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/8463/1/06Pipetear.mpg http://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/8464/1/07Preparacion%20disoluciones.mpg http://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/8465/1/08Filtraci%c3%b3n.mpg http://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/8466/1/09Valoraci%c3%b3n.mpg

Fundamentos de Química II

Grado en Geología Curso 2024-25

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Evaluación de la libreta de laboratorio

3 Correcto 2 Aceptable 1 Regular 0

Componentes Generales (10%)

1. Páginas numeradas y con fecha.
2. Errores tachados con línea.

Cumple con 3 de los requisitos Cumple con menos de 3 de los requisitos No cumple, libreta no trabajada.

1. No tiene faltas ortográficas ni gramaticales
2. Libreta ordenada (con índice al principio) y claramente identificada.

Objetivos, metodología e inventario (20%)

Se describen brevemente los pasos para llevar a cabo el experimento y se indica el objetivo de la práctica de forma clara y concisa. Aparece el inventario No aparece indicación de objetivo o la descripción del procedimiento es incompleta. No aparece el inventario. No hay indicación de objetivos ni metodología

Datos (30%)

1. Se han registrado todos los datos de forma clara, organizada y fácil de leer.
2. Se ha indicado el nombre de las variables; unidades y cifras significativas coherentes.

En algunos casos los datos no se hallan correctamente identificados, tienen incoherencia en las cifras significativas o no tienen unidades Es habitual encontrar datos sin unidades o cifras significativas erróneas. La mayor parte de los datos no están identificados, no tienen unidades o no se respetan cifras significativas.

Cálculos (30%)

1. Se realizan todos los cálculos solicitados y aparecen claramente enumerados.
2. Los cálculos se realizan correctamente, respetando cifras significativas.
3. El análisis de los resultados es completo y se remarcan las tendencias
4. Las representaciones gráficas son correctas.

No aparece algún cálculo solicitado o es difícil de localizar. Algún cálculo no respeta las cifras significativas o es incorrecto. El análisis de datos no es profundo y se echa de menos algún dato adicional. No se han respetado las cifras significativas en la mayor parte de los cálculos o se han hecho de forma incorrecta. No es sencillo localizar el cálculo (cálculos no enumerados). Representaciones gráficas con alguna incorreción Análisis incorrecto por falta de datos. No se ha realizado una parte importante de los cálculos necesarios o son incorrectos Análisis no realizado o incorrecto.

Conclusiones (10%)

1. Resume los datos esenciales y extrae conclusiones.
2. Las conclusiones siguen los datos (no hay suposiciones extrañas o incoherencia)

Cumple uno de los requisitos No cumple los requisitos

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MATERIAL DE USO COMÚN EN EL LABORATORIO

Aspiradores para pipetas (pera de succión) Mechero Bunsen Bureta Cápsula de Petri C Aro Columna cromatográfica Cristalizador Desacador para vacío Embudo Büchner Embudo de decantación Embudo Embudos de adición Erlenmeyer Escobillón Espátula Frasco lavador Frasco lavador de gases Gradilla para tubos de ensayo Crisol completo 300 400 600 ml -200 Vaso de precipitados Matraz Kitasato Matraz aforado Matraz de una boca Mortero con mano Nuez Pesasustancias Pinza Pinzas para crisoles Pinzas para tubos de ensayo Pipeta graduada y pipeta aforada PYREX Cápsula de porcelana 0Universitat d'Alacant Universidad de Alicante Departament de Química Física Departamento de Química Física Placas filtrantes 0 Probeta 1 2 1 2 Refrigerantes: 1. De Liebig (de camisa recta) 2. De Dimroth (de serpentin) Rejilla Soporte Trípode Triángulo refractario Vidrio de reloj Tubo de ensayo Tubos de centrifugadora Varilla magnética

PRÁCTICAS FUNDAMENTOS QUÍMICA II

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Actividad 0: Medidas y cifras significativas

Nota: Esta actividad es no presencial pero debe incluirse en la libreta de laboratorio

Modelo 1: Incertidumbre en la medida de longitud

El número de dígitos indicado en una cantidad numérica transmite la calidad de una medición. La precisión de una medida está indicada por el número de dígitos que contiene. Los instrumentos de medición de laboratorio tienen sus límites, al igual que tus propios sentidos. Una de tus tareas, además de aprender a utilizar los diversos instrumentos del laboratorio correctamente, será determinar correctamente la precisión de los mismos. Pongamos de ejemplo las mediciones de distancias con una regla. El límite de precisión de una regla viene determinado por la separación entre las marcas y tu capacidad de leer la longitud entre las mismas. En la regla que se muestra en la figura, la distancia entre las marcas más cercanas es 0,1 cm. La línea de puntos a la derecha de la regla corresponde a 6,65 cm. La última posición decimal, la centésima, es estimada. Aquí está la clave para determinar la precisión de la mayoría de dispositivos de medición:

Normalmente se puede obtener una medida estimada con un decimal más allá de las marcas de cualquier dispositivo de medición.

En la regla en la Figura 1 las marcas más cercanas son de 0,1 cm, por lo que se podrían estimar las centésimas, 0,01 cm. 4 5 6 7 a b 6,65 Figura 1. Porción de una regla Sin embargo, cuando observamos una regla real, las marcas más pequeñas (es decir, las marcas de milímetros) están tan cercanas que todo lo que podemos decir para determinar la posición de la línea de puntos es que se encuentra a mitad de camino de dos marcas sucesivas. Por lo tanto, la mejor estimación de la posición de la línea de puntos es de 6,65 cm y el instrumento de medida es legible con una precisión de ±0,05 cm. El ±0,05 cm significa que la medición real puede estar 0,05 cm por encima o por debajo de lo indicado. Este valor se denomina incertidumbre o precisión del instrumento.

Preguntas para la reflexión (PPR) sobre longitud

1. ¿ Cuál es el menor valor del incremento en la regla de la figura 1?
2. ¿ Qué distancia está representada por la línea de puntos "a" de la figura 1? ¿ Cuánta incertidumbre existe en esta medida?
3. ¿ Qué distancia está representada por la línea punteada "b" en la figura 1? ¿ Cuánta incertidumbre existe en esta medida?

Modelo 2: Incertidumbre en la medida de volúmenes de líquidos

En el laboratorio de química el volumen de un líquido normalmente se mide empleando cilindros graduados (probetas, pipetas o buretas). 40 20

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A causa de la tensión superficial de los líquidos en el interior de estos cilindros se forman meniscos. Para leer la graduación conviene tener el cilindro sobre una superficie plana y colocar la vista al nivel del líquido. Se debe leer el nivel del líquido en el punto más bajo del menisco.

Preguntas para la reflexión (PPR) sobre volúmenes de líquidos

1. ¿ Cuál es el menor valor del incremento en la probeta de la derecha?
2. ¿ Cuál es el volumen de líquido en la probeta? ¿Cuánta incertidumbre existe en esta medición?
3. ¿ Cuál es el menor valor del incremento en de la bureta de la derecha?
4. Si la bureta estaba enrasada inicialmente a 0 mL, ¿qué volumen de disolución fue dispensado?

6U 50 45 46 47

Modelo 3: Incertidumbre en la medida de volúmenes en material aforado

Cuando se determina el volumen utilizando material aforado (por ejemplo, pipetas aforadas o matraces aforados) se realizará el enrase en forma similar a como se hace con los cilindros graduados (enrasando la marca a la parte de abajo del menisco). En este caso la medida tiene el error que viene indicado en las especificaciones del producto junto al valor de volumen contenido.

1. ¿ Cuál es el volumen de líquido contenido en el matraz aforado de la imagen? ¿ Cuánta incertidumbre tiene la medida? Indica unidades.

=0.4 A 20 C 1000 ml

Modelo 4: Determinando qué cifras son significativas en una medida

Generalmente, cuando se realizan medidas, existe una incertidumbre en el dígito final. En la bureta empleada el volumen marcado tiene tres dígitos de precisión y el cuarto tiene alguna incertidumbre (por ejemplo, 45,50 ± 0,05 mL). Los cuatro dígitos se llaman cifras significativas. Si el dígito después de la cuarta cifra significativa es 5 o mayor, deberíamos redondear hacia arriba, pero si es menor de 5 simplemente debemos eliminar los dígitos finales. 7