Evoluzione umana e sedentarietà: implicazioni e conseguenze

UNIVERSITÀ TELEMATICA DEGLI STUDI

Evoluzione e sedentarietà: Modulo 1 - Sincrono 1

DOTT.SSA PASINI CORSO DI ANTROPOLOGIASINCRONO 1

Contenuti del Sincrono 1

• In questo sincrono tratteremo un approfondimento utile per affrontare una delle tracce a scelta per l'etivity del modulo 1. In particolare ...
• Siamo fatti per muoverci?
• Conseguenze di sedentarietà ed obesità: risposte ad un adattamento?

Prima di cominciare

Evoluzione: tutto chiaro?

Curioctopus STORIE LAVORI FAMIGLIA Si sottopone a un intervento di rinoplastica: "così i miei figli avranno un bel naso" Matteo Cicarelli 22 Marzo 2023 MODULO 1 SINCRONO 1

La "teoria" dell'evoluzione

• Gli organismi viventi sono sottoposti ad un'opera di selezione da parte dell'ambiente
• L'ambiente favorisce le forme più adatte alla sopravvivenza e alla riproduzione modificando nel tempo la composizione genetica delle popolazioni.
• Le specie possono cambiare, e possono dare origine a altre, contro l'idea aristotelica della fissità

Charles Darwin (1809-1892), formulò per primo la "teoria" dell'evoluzione "La conservazione delle differenze e variazioni individuali favorevoli e la distruzione di quelle nocive sono state da me chiamate 'selezione naturale' o 'sopravvivenza del più adallo'. C. Darwin, "L'origine della specie", 1869 (V ed.) MODULO 1 SINCRONO 1

Che è successo?

320 888 880 998 225 898 988 880 128 988 988 888 10 7 889 898 888 02 1 988 998 888 00 7899 899 989 000 000 FatBoy Slim, Right here right now, 1999 MODULO 1 SINCRONO 1

L'essere umano: animale parsimonioso

• In natura, procacciarsi il cibo richiede un grande dispendio di energia muscolare per ogni ordine.
• Il nostro metabolismo si è evoluto per adattarci a cicli di abbondanza e scarsità di cibo (teoria del thrifty genotype)
• Questo permetteva ai nostri predecessori di regolare il proprio metabolismo: se c'è abbondanza di cibo, viene accumulata energia in forma di depositi adiposi e di glicogeno
• Gli individui caratterizzati da questo fenotipo sono stati selezionati, perché sopravvivevano con più facilità ai periodi di carestia grazie al loro metabolismo più efficiente, permettendo comunque una contrazione muscolare efficiente e garantendo migliori probabilità di procacciare cibo e sopravvivere

MODULO 1 SINCRONO 1

L'essere umano: animale in movimento

• Tutte le evidenze mostrano che l'essere umano è attivo per natura. Tutta la nostra storia evolutiva è stata trascorsa tra migrazioni e spostamenti, e solo negli ultimi tempi (da circa 10k anni) abbiamo deciso di stanziarci.
• Migrazioni
• L'ipotesi del nonno attivo: ecco perché ci fa bene muoverci (soprattutto in vecchiaia)
• Il ruolo della massa grassa in termini evolutivi
• Obesità ed evoluzione
• Evoluzione, zuccherinità ed encefalizzazione
• Attività fisica: adattamento a lunghi e lenti spostamenti

A 127 10- Walking/day (km) 8 - Hunter-gatherers 6 - 4 - O O 11 2 Westerners Chimpanzees 0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 Age (years) B 300 250 MVPA (minutes/day) Hunter-gatherer 200- . females 150 Hunter-gatherer males 100- 50 - US males US females 0- 0 10 20 30 40 50 60 70 80 Age (years) Fig. 1. Comparison of PA levels across the lifespan in different human populations and apes. (A) Daily walking distance (average of males and females) in chimpanzees, Westerners, and Hadza hunter- gatherers. (B) Min/d of MVPA in male and female Hadza hunter- gatherers and US adults. Chimpanzee data are from ref. 27; Hadza data are from refs. 24, 34, and 104; and data on Westerners are from refs. 21 and 22. Liebermann et al., 2022 MODULO 1 SINCRONO 1

Il Neolitico ci ha viziati?

• Fin dall'antichità è noto che una riduzione di sforzo fisico su base quotidiana causa un abbassamento dell'output dei nostri organi, che adattano la loro capacità adattativa alla diminuzione di richiesta energetica.
• Ippocrate (377 BCE): tutte le parti del corpo che hanno una funzione, se usate con moderazione ed esercitate in lavori faticosi, diventano in salute, ben sviluppate e invecchiano più lentamente. Se non vengono usate, diventano più suscettibili alle malattie, invecchiano precocemente e calano in dimensioni.
• Tuttavia, è solo dagli anni '50 del '900 che si è cominciato a parlare attivamente di rischi legati alla sedentarietà
• Il nostro ambiente è progettato per evitare quanto più possibile qualsiasi tipo di sforzo (tant'è che spendiamo moltissimi soldi per andare in posti deputati allo sforzo fisico ... )
• Maladattamenti evolutivi ereditati dal Neolitico: obesità, osteoporosi e sarcopenia

STILE DI VITA STANZIALE BASATO SU AGRICOLTURA E ALLEVAMENTO .... RIDUZIONE DI SPESA ENERGETICA DI OLTRE 10 VOLTE DAL PALEOLITICO DIETA RICCA IN CARBOIDRATI E POVERA DI PROTEINE (-10- 20%), AMINOACIDI ESSENZIALI, CALCIO E FERRO E ALCUNE VITAMINE (B12) . . ..... > - IPERINSULINEMIA POST-PRANDIALE - ACCUMULO DI GLUCOSIO E ACIDI GRASSI LIBERI NEGLI ADIPOCITI BIANCHI ADDOMINALI SOTTOCUTANEI E VISCERALI - RIDUZIONE DELLA DISPONIBILITÀ ENERGETICA CELLULARE - CIRCOLO NUTRIZIONALE VIZIOSO SOSTENUTO DA FAME, CON ULTERIORE CONSUMO DI CARBOIDRATI MODULO 1 SINCRONO 1

Dieta scorretta e sedentarietà: combo letale

• I sistemi energetici che ci siamo guadagnati nel corso dell'evoluzione sono ancora perfettamente funzionanti
• Non vengono più sfruttati adeguatamente come 40.000 anni fa
• Il sistema anaerobico e la degradazione degli acidi grassi erano le due sorgenti energetiche primarie per gli spostamenti
• La spinta culturale attuale impone un'alimentazione basata quasi esclusivamente sull'abuso di carboidrati
• Questi svolgono un ruolo fondamentale nel corretto metabolismo muscolo-scheletrico, ma gli acidi grassi fondamentali per tutti i sistemi (soprattutto cardiaco ed endocrino) vengono spesso trascurati rispetto al glucosio

CONSUMO ECCESSIVO DI GLUCOSIO AUMENTO DI LIVELLI PLASMATICI DI INSULINA, STRESS OSSIDATIVO E CORTISOLEMIA AUMENTO DI SUSCETTIBILITÀ A STATI INFIAMMATORI, TRAUMI, INFEZIONI, PERDITA DI MASSA OSSEA E MUSCOLARE TARGETTIZZAZIONE DEL TESSUTO ADIPOSO MODULO 1 SINCRONO 1

La moderna gracilization

• La densità ossea degli essere umani moderni è decisamente inferiore rispetto a quella dei primati e di altri membri del genere Homo
• Questa maggiore gracilità è interpretata dalla maggior parte della comunità scientifica come conseguenza della diminuzione di mobilità e sovraccarico
• La situazione peggiore è quella dei primi agricoltori Neolitici, ovvero i primi ad aver adottato la stanzialità e ad aver riadattato il proprio stile di vita

A 0.6 0.5 E Trabecular bone fraction 0.4 * -* 0.3 * 0.2 Ulna Radius 0.1 O MC B 0.6 0.5 Trabecular bone fraction - 0.4 * * 0.3 = 0.2 Femur Tibia 0.1 MT Chimipanzees KNM-ER738 A.africanus Swartkrans Neanderthals Early moderns Recent moderns Taxa A B Ryan et al., 2014 Chirchir et al., 2014 MODULO 1 SINCRONO 1 Chimpanzees A.africanus Swartkrans Neanderthals Early moderns Recent moderns Humerus

Concludendo

• L'essere umano si è adattato alla sopravvivenza adattando l'ambiente a sé stesso, e non viceversa.
• La nostra società è espressamente progettata per evitare più fatica possibile
• Meccanismi evoluti per migliorare le nostre possibilità di sopravvivenza oggi sono un'arma a doppio taglio
• L'obesità, la sarcopenia e l'osteopenia sono vere e proprie forme di maladattamento
• Che direzione prenderà l'evoluzione?

YUB WOW BOL --- O Wall-e, 2009 MODULO 1 SINCRONO 1

Materiali utili

Articoli divulgativi (in italiano)

• Pontzer, H. Evoluti per essere attivi. Le Scienze, aprile 2019, 64-71.
• Easter, M. I nostri antenati ci distruggerebbero in una gara di fitness. VICE, 2016
• Liotta E. Nonni longevi? Merito dei nipoti. Corriere della Sera, luglio 2022
• Cavalieri D, Obesità: l'evoluzione potrebbe spiegare perché l'uomo è il primate più grasso. Pharmastar.it, 2019

Articoli scientifici

• Liebermann et al., 2022. The active grandparent hypothesis: Physical activity and the evolution of extended human healthspans and lifespans. PNAS, 118 (50) e2107621118.
• Toni R, 2020. Evoluzione del fenotipo obeso: II Neolitico ed Età dei metalli. L'Endocrinologo 21, 53-57
• Capitanini e Mariani, 2019. Born to run ... ma anche per camminare. Attività motoria, il primo pilastro dell'evoluzione umana. GTND 31, 142-45
• Chirchir et al., 2014. Recent origin of low trabecular bone density in modern humans. PNAS, 112 (2) 366-371.

Altri contenuti web

• Barbujani. Evoluzione umana. Una storia di migrazione
• Liebermann. Nato ed evoluto per correre (sottotitolato)
• Liebermann. Sopravvivenza: evoluzione e dilemma dell'esercizio (sottotitolato)
• Liebermann. Why is exercise weird but healthy? The Active Grandparents Hypothesis.

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