Unidad VII y VIII: El Fruto y La Semilla, Presentación de Biología

El Fruto

¿Qué es el Fruto?

Es la estructura que contiene la semilla y se origina por modificaciones en el desarrollo del gineceo de una flor. Por lo general, este desarrollo es simultáneo con la marchitez y absorción del perianto y los estambres.Como aparece el fruto? Ovario Tubo floral (a) (b) Semilla Derivado del ovario Derivado del tubo floral

1. Después de la polinización las flores cierran su corola y sufren un rápido colapso de los pétalos y otras partes florales.
2. Después de la fecundación, el rudimento seminal se convierte en semilla (los óvulos se convierten en las semillas) y también comienza la transformación de las paredes del ovario para formar el fruto o la parte carnosa
3. El fruto es el órgano que contiene la semilla hasta el final de su maduración
4. El fruto no solo protege la semilla, sino también ayuda a la dispersión de la semilla, bien de forma activa o pasiva.

En el sentido estricto el fruto es el ovario transformado y maduro después de la fecundación.Estructura del Fruto La transformación del ovario a paredes del fruto se le llama Pericarpio Su función es Rodear y proteger las semillas Tiene 3 capas las cuales son:

Exocarpo

· También conocido como Epicarpio · Es la parte externa que recubre al fruto y corresponde a la cara abaxial del carpelo. · Es la "piel" de los frutos. · Su función principal es proteger el fruto de daños externos y evitar la perdida de agua.La superficie puede tener aspectos muy distintos: · Lisa en Capsicum annuum, pimiento o Prunus avium, cereza. · Pruinosa (con ceras) en Vitis vinifera, vid y Prunus domestica, ciruela. · Pilosa como en Prunus persica, durazno. · Con pelos ganchosos o espinas ganchosas como en Desmodium y Melilotus · Espinas como en Datura ferox, chamico.

Mesocarpo

Es la capa media que está formado por parénquima de reserva o esclerénquima. Es la pulpa de los frutos, puede ser escaso como en los frutos secos, o carnoso como en la pera (Prunus persica) en la berenjena, (Solanum melongena). EPICARPIO MESOCARPIO ENDOCARPIO ciacara PARTES DEL FRUTO (PISTACHO) · Mesocarpio Endocarpio Epicarpio

Endocarpo

Es la capa interna y corresponde a la superficie adaxial del carpelo que recubre a la semilla. Cada una de ellas puede desarrollarse de manera diferente, generando texturas: leñosas o pétreos como en las aceitunas (Olea europea), papiráceas, membranosas, carnosas como en la uva, Vitis vinifera, jugosas, como en los cítricos Citrus spp. apergaminado como en las vainas de las arbejas Exocarpo Hipantio Exocarpo Mesocarpo Mesocarpo Endocarpo Endocarpo Melocotón Manzana Tomate Naranja Pericarpo: exocarpo + mesocarpo + endocarpo

Tipos de Frutos

Clasificación de Frutos

Los tipos de frutos se clasifican según diversos criterios, como su desarrollo y la apertura del fruto:

• Frutos Simples.
  1. Secos Dehiscentes Indehiscentes
  2. Carnosos:
• Frutos Agregados
• Frutos Múltiples (o compuestos) Simple fruit Aggregate fruit Multiple fruit pistil pistils flowers flower pistil pistils fruits

Frutos Simples Secos

Los frutos secos son aquellos en los que el pericarpo (la pared del fruto) se vuelve seco y no carnoso al madurar. Se encuentran entre los frutos más diversos y adaptados a diferentes estrategias de dispersión de semillas. * Se dividen en dos grupos principales: dehiscentes e indehiscentes.

Frutos Indehiscentes

No se abren, permanecen completamente cerrados y las semillas se produce solo se exponen por digestión de algún animal o descomposición del pericarpo. Ejemplos: · Aquenio: Semillas de girasol · Nuez: Nogal o Almendras · Cipsela: Diente de león cúpula pericarpo semillavalvas

Frutos Dehiscentes

cuando se abren en la madurez para liberar las semillas. Es muy característico de los frutos secos columna central semillas La dehiscencia puede ser de varios tipos, dependiendo la región y el mecanismo que medie en la misma;

• Legumbre (vaina): Se abre a lo largo de dos suturas (dorsal y ventral). Ejemplo: frijol, guisante.Folículo: Se abre a lo largo de una sola sutura. Ejemplo: adelfa, anís estrellado. FRUTO Fruto Seco; Capsula porifera Poros valvas Foto columna central semillas
• Cápsula: Se abre mediante diferentes mecanismos según el tipo de cápsula: · Poricida: Pequeños poros en el fruto (amapola). · Loculicida: Se abre a lo largo de los carpelos (lirio). · Septicida: Se abre a lo largo de los tabiques entre los carpelos (algodón).Silicua o silícula: Fruto alargado o corto que se abre en dos valvas dejando un tabique central con las semillas (col, rabano). FRUTO Fruto Seco: Silicua Tabique

Tipos de Indehiscencia

La indehiscencia puede ser de varios tipos Aquenio: Fruto con una sola semilla, no fusionada con el pericarpio. Ejemplo: girasol.Sámara: Aquenio con expansiones membranosas para dispersión por viento. Ejemplo: arce, fresno. Nuez: Fruto con una cáscara dura que encierra la semilla. Ejemplo: nogal, avellana. Cariópside: Fruto donde la semilla está fusionada al pericarpio. Ejemplo: trigo, maíz. Cariopsis

Frutos Simples Carnosos

Los frutos simples carnosos tienen un pericarpio blando y jugoso al madurar. Este tipo de fruto se clasifica según la consistencia de las diferentes capas del pericarpio: exocarpio (corteza), mesocarpio (parte media) y endocarpio (capa interna). Exocarpo Hipantio Exocarpo Mesocarpo Mesocarpo Endocarpo Endocarpo Melocotón Manzana Tomate Naranja Pericarpo: exocarpo + mesocarpo + endocarpo

1. Baya El pericarpio es completamente carnoso (o casi todo), y las semillas están dispersas dentro del fruto. ·Ejemplos: Tomate, uva, guayaba, arándano, pimiento, guayaba. ·Variante especial: · Hesperidio: Fruto con un exocarpio coriáceo y jugo almacenado en vesículas dentro del mesocarpio. Ejemplo: cítricos (naranja, limón).
2. Drupa · Fruto que deriva de un carpelo simple y tiene una sola semilla con un endocarpo duro que consta de células pétreas de paredes gruesas. Tiene las tres capas muy diferenciadas • Ejemplos: Durazno, cereza, mango, ciruela, aceituna, COCO
3. Pepo Es un fruto carnoso derivado de las bayas, con un exocarpio endurecido (corteza) y muchas semillas en su interior. Se forma principalmente en plantas de la familia de las cucurbitaceas. ·Ejemplos: Calabaza, melón, sandía, pepino.
4. Pomo El fruto se forma a partir de un ovario ínfero, y gran parte del tejido carnoso proviene del receptáculo floral (estructura accesoria). ·Ejemplos: Manzana, pera, membrillo.

Frutos Agregados

Se desarrollan a partir de una sola flor con múltiples ovarios libres. Cada ovario da lugar a un pequeño fruto individual, y el conjunto de estos pequeños frutos forma el "fruto agregado". 4cm Ejemplos: ·Fresa (Fragaria): El fruto agregado está compuesto por numerosos pequeños aquenios sobre un receptáculo carnoso. ·Frambuesa y mora (Rubus): Conjunto de pequeñas drupas (drupéolas) agrupadas. ·Anón (Annona): Conjunto de bayas fusionadas en una estructura carnosa.

Frutos Múltiples (o Infrutescencias)

Se desarrollan a partir de toda una inflorescencia (varias flores agrupadas). Cada flor contribuye al desarrollo del fruto, y los ovarios de todas las flores se fusionan para formar una estructura única. Ejemplos: ·Piña (Ananas comosus): Cada "ojo" de la piña es un fruto desarrollado a partir de una flor individual, pero se fusionan en una infrutescencia carnosa. Se le conoce como Sorosis ·Higo (Ficus): Proviene de una inflorescencia cerrada (sicono), donde los frutos individuales están rodeados por un receptáculo carnoso.

La Semilla

Definición de Semilla

La semilla es el resultado de la fecundación del micro esporofito (grano de polen) al macro esporófito (óvulo) que permite la supervivencia y dispersión en diferentes condiciones ambientales, así como una subsiguiente germinación exitosa de una planta Importancia: ·Conserva la especie. ·Fuente de alimento (arroz, maíz, frijoles). ·Base de la agricultura y la biodiversidad.

Origen y Formación de la Semilla

La semilla se desarrolla a partir del óvulo fecundado ubicado dentro del ovario de la flor. Este proceso ocurre en tres pasos principales:

1. Polinización: Transferencia de los granos de polen desde la antera (parte masculina) al estigma (parte femenina) de la flor. Puede ser: · Autopolinización: Dentro de la misma flor. · Cruzada: Entre flores diferentes de la misma especie.
2. Fecundación: .Proceso clave: El grano de polen germina en el estigma, formando un tubo polínico que crece hacia el óvulo en el ovario.
3. Desarrollo del óvulo en semilla: ·Después de la fecundación: ·El cigoto se divide y desarrolla el embrión. . El tejido nutritivo (endospermo) acumula reservas para la germinación. · La cubierta del óvulo (tegumentos) se transforma en la testa o cubierta protectora de la semilla. Estambre Grano de polen Tubo polinico Pistilo - Ovario Óvulo Embrión

Mientras el óvulo se convierte en semilla, el ovario de la flor madura y se transforma en el fruto, cuya función principal es proteger y facilitar la dispersión de las semillas. Estilo Rudimento seminal Pared del ovario Pedúnculo

Partes de la Semilla

La semilla está formada por tres estructuras principales: cubierta, embrión y tejidos de reserva. Testa

1. Cubierta de la semilla (Testa). La cubierta es la parte externa que protege a la semilla. ·Función: · Protege al embrión de daños físicos, pérdida de agua y microorganismos. · Contribuye a la latencia en algunas semillas (retraso en la germinación). ·Ejemplo: · La cubierta gruesa del frijol o del guisante.
2. Embrión El embrión es la planta en miniatura dentro de la semilla, formada por la división del cigoto tras la fecundación. Es la Parte mas importante de la semilla Incluye las siguientes partes: EMBRIÓN Epicotilo Plúmula Hipocotilo Radícula HILO EPISPERMO > COTILÈDÓN a) Radícula: ·Qué es: Es la parte que se desarrollará en la raíz de la planta. b) Plúmula: ·Qué es: Es la parte que se desarrollará en el tallo y las hojas. c) Hipocótilo y epicótilo: ·Hipocótilo: Región entre la radícula y los cotiledones; ayuda a empujar los cotiledones fuera del suelo. ·Epicótilo: Región por encima de los cotiledones; se transforma en el primer tallo verdadero. d) Cotiledones: ·Qué son: zonas de almacenamiento de nutrientes