Introducción a la Microbiología e Inmunología General y Oral, Universidad Alfonso X

Introducción a la Microbiología e Inmunología

UAX Universidad Alfonso X el Sabio TEMA 1 INTRODUCCIÓN A LA MICROBIOLOGIA e INMUNOLOGIA GENERAL Y ORAL SEPTIEMBRE 2024 @ 2023 UAX2

Consideraciones Previas en Microbiología Clínica

UAX Consideraciones previas ¿Qué es la microbiología clínica? Es una ciencia de juicio interpretativo que responde a las necesidades clínicas del médico tratante, con el fin de identificar el agente etiológico de una infección y establecer la actividad in vitro de las drogas antimicrobianas contra el (los) microorganismo (s) identificado (s). ¿Por qué es conveniente estudiarla? ¿Para qué saber esta asignatura? ¿Cómo la aprenderemos? uax.com Confidential & ProprietaryUAX

Clasificación de la Microbiología

todo NEMATODOS PLATELMINTOS PROTOZOOS METAZOOS MICROBIOLOGÍA MICROBIOLOGÍA MÉDICA MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL MICROBIOLOGÍA MARINA MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS septiembre de 2024 Confidential & Proprietary 3 BACTERIAS VIRUS HONGOS ALGAS PARASITOLOGÍA uax.com4

Definición y Características de los Microorganismos

UAX Microorganismo es un ser vivo dotado de individualidad, con una organización biológica elemental. (Virus) Material genético Orgánulos Cápside Membrana/capas En su mayoría unicelulares aunque a veces se componen de más de una célula sin organizarse en tejidos. (Hongos) Suelen ser microscópicos, pero algunos pueden ser observados a simple vista a pesar de su pequeño tamaño. uax.com O Confidential & Proprietary5

Historia de la Microbiología

UAX HISTORIA DE LA MICROBIOLOGÍA uax.com Confidential & Proprietary6

Los Primeros Microscopistas

Anton van Leeuwenhoek y el Microscopio Simple

UAX LOS PRIMEROS MICROSCOPISTAS Anton van Leeuwenhoek (1632-1723) • Comerciante holandés · Descubridor del microscopio simple: Traspasa la frontera de la visión humana · Primera descripción del mundo microbiano: Animáculos (animales diminutos). Observaciones de protozoos, algas, bacterias del agua, heno, sarro dental, ... • 1677: Descubrimiento de los espermatozoides Jan Verkolje - www.rijksmuseum nl https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3946892 uax.com septiembre de 2024 Confidential & ProprietaryPRIMEROS MICROSCOPISTAS: A. V. LEEUWENHOEK D 1- B. C_ Fig. 3 E .. F H G- https://www.investigacionyciencia.es/files/20565.jpg https://rijksmuseumboerhaave.nl/media/images/7017.width-500.jpg Primitivo microscopio de Anton van Leeuwenhoek, compuesto por dos lupas combinadas. (Mº. de Historia de las Ciencias Naturales. Leyden) Dibujos de bacterias por Leeuwenhoek, publicados en 1864. A, C, F y G, formas bacilares; E, formas esféricas (cocos); H, grupos de cocos. GRADO EN MEDICINA 6 X WANY SNOT SONUM UNIVERSIDAD ALFONSO X EL SABIOsoporte del material biológico lente material biológico placa de metal tornillos de regulación9

Robert Hooke y el Término "Célula"

Robert Hooke (1635-1703) · Científico inglés · Usando microscopios compuestos, describió los hongos filamentosos. · En 1660 publica su obra Micrographia, donde emplea el termino "celula" por primera vez. MICROGRAPHIA: OR SOME Pbyfulogical Defcriptions of MINUTE BODIES By the Council of the ROYAL SOCIETY of Lesdi for Improving of Natural Knowledge. MADE ET MAGNIFYING GLASSES WITH BROUNCKER. P. R.S. LONDON, Piùnl by ), Maps, and Ju, Atley, Primem bathe10 UAX (2) Microscopio utilizado por Robert Hooke. (b, c) Dos dibujos de Robert Hooke que representan una de las primeras descripciones microscópicas de microorganismos. (b) Un moho azul creciendo sobre la superficie de un objeto de cuero; las estructuras redondeadas contienen las esporas del moho. (c) Un moho creciendo sobre la superficie de una hoja de rosal vieja y deteriorada. uax.com 10 Confidential & Proprietary11

Teoría de la Generación Espontánea

UAX TEORÍA DE LA GENERACIÓN ESPONTÁNEA , ABIOGENESIS. uax.com Confidential & Proprietary12

Francesco Redi y la Refutación de la Abiogénesis

SIGLO XVII UAX FRANCE RED Francesco Redi (1626-1694) (Museo de Historia de la Ciencia. Florencia). Médico, naturalista, fisiólogo, y literato italiano Descubre varios parásitos. Se le considera fundador de la Parasitología y su rama, la Helmintología. Primera demostración de que la teoría de la generación espontánea, o abiogénesis, es falsa. uax.com 12 Confidential & Proprietary13

Experimentos de Redi sobre la Abiogénesis

UAX Teoría de la abiogénesis Ciertas formas de vida surgían de manera espontánea a partir de materia orgánica, inorgánica Frasco 1 Abierto Frasco 2 Tapado con una gasa Frasco 3 Cerrado herméticamente uax.com septiembre de 2024 Confidential & Proprietary14

Lazzaro Spallanzani y la Continuación de los Estudios

UAX L. Spallanzani (Siglo XVIII) · Líquidos azucarados a temperatura ambiente se enturbian por el crecimiento de microorganismos. Si se hervían y cerraban el problema desaparece. Lazzaro Spallanzani (1709-1799) · Naturalista y sacerdote católico italiano. • Continuó los estudios de Redi y abrió el camino a Pasteur para refutar la teoría de la abiogénesis, defendida entonces por John Turberville Needham (biólogo inglés y sacerdote católico) C. Piotti - Pirola sculp uax.com Confidential & Proprietary15

Spallanzani Refuta la Generación Espontánea

UAX Rebate la "generación espontánea". Spallanzani diseñó experimentos para refutar los realizados por el inglés J.T Needham que había calentado y seguidamente sellado caldo de carne en diversos recipientes; dado que se habían encontrado microorganismos en el caldo tras abrir los recipientes, Needham creía que esto demostraba que la vida surge de la materia no viviente. No obstante, prolongando el periodo de calentamiento y sellando bien los recipientes, Spallanzani demostró que dichos caldos no generaban microorganismos. La disputa entre Needham y Spallanzani fue larga y enconada, pues el inglés afirmaba que las cocciones del italiano destruían el espíritu vital y Spallanzani demostró que lo único que la cocción destruía era las bacterias, no un principio de vida de índole místico. uax.com Confidential & Proprietary16

Debate Needham vs. Spallanzani

UAX 1745 John Needham sostenía que los microorganismos podían surgir de forma espontánea de un caldo nutritivo calentado. 1765 Lázaro Spallanzani repitió los experimentos de Needham y sugirió que los resultados obtenidos se debían al ingreso de microorganismos del aire en el caldo. uax.com Confidential & Proprietary17

Filippo Pacini y el Vibrión del Cólera

UAX Filippo Pacini (1812-1883) Investigador médico y anatomista italiano. Descubridor del vibrión del cólera. ISTITUTO ANATUNICO METODO Colera Correzioni /a porficiale del Ajeatico. mucoja della parte media le L'intestino tenue. Filippo Pacini. Lippi d., Gotuzzo E. Clin Microbiol Infect 2014; 20: 191-95 uax.com septiembre de 2024 Confidential & Proprietary18

Louis Pasteur y la Teoría Germinal

ALEVELFESTA UAX Louis Pasteur (1822-1895) · Químico, físico, matemático y bacteriólogo francés • Refutó definitivamente la teoría de la abiogenesis · Teoría germinal de las enfermedades infecciosas: Toda enfermedad infecciosa tiene su causa en un ente vivo microscópico con capacidad para propagarse entre las personas. uax.com Confidential & Proprietary19

Contribuciones de Pasteur a la Bacteriología

UAX Al principio se creía que los microorganismos se generaban espontáneamente a partir de la materia o infusión viva en la que se encontraban. El problema de la generación espontánea fue resuelto definitivamente por Pasteur en los años 1860-1861. 1888. El Instituto Pasteur. Paris 1881. Louis Pasteur (1822-95) descubre el estafilococo y el estreptococo y se le puede considerar como el fundador de la bacteriología. uax.com Confidential & Proprietary20

Experimento de Pasteur con Cuello de Cisne

Experimento de Pasteur Matraz con cuello de cisne Matraz abierto Medio Medio Calentador Trampa para microbios (pasa el aire) Sin bacterias Medio contaminado Frasco vertical. El caldo permanece sin microbios Frasco inclinado Caldo contaminado con microbios UAX · L. Pasteur (1822- 1895) – Generación espontánea rechazada a escala microbiana. Matraces cuello de cisne tras calentar y esterilizar el medio, los microorganismos no pueden entrar en él y permanecen estériles. uax.com Confidential & Proprietary21

Aportaciones de Pasteur: Industria e Inmunología

· L. Pasteur (1822- 1895) . Aportaciones UAX • Microbiología industrial. Las fermentaciones se deben a la acción de los microorganismos. · "Pasteurización". Las "enfermedades de los vinos y las cervezas" se debían a fermentaciones secundarias por microorganismos contaminantes. · Inmunología. Vacuna virus de la rabia. uax.com septiembre de 2024 Confidential & Proprietary22

Estudio de las Enfermedades Infecciosas

UAX ESTUDIO DE LAS ENFERMEDADES INFECCIOSAS uax.com Confidential & Proprietary23

Ignaz Semmelweis y la Antisepsia en Partos

UAX Ignaz Philipp Semmelweis (1818-1865) Aplica la antisepsia en los partos para evitar la fiebre puerperal. Durante su actividad en el Hospital General de Viena, le llamó la atención la elevada mortalidad puerperal que había en dicho hospital, que era de alrededor del 10 al 30 %, causadas por fiebre puerperal. Semmelweis demostró que las infecciones puerperales eran originadas a partir de microorganismos que eran transmitidos por las manos de médicos y estudiantes de medicina, durante el examen físico de las puérperas. Por lo que para contrarrestar dicha situación propuso el lavado de manos, lo que inicialmente se realizaba con cloruro de calcio. uax.com Confidential & Proprietary24

Joseph Lister y las Bases de la Desinfección

Joseph Lister (1827-1912) · 1er Barón de Lister fue un cirujano británico. · Origen bacteriano de las infecciones de heridas · Bases de la desinfección y antisepsia. · Introducción de la antisepsia en quirófanos -> Lavado de manos, heridas y material quirúrgico con fenol UAX Lister Es importante precisar los conceptos de antisepsia y asepsia: el primero alude a la destrucción de los gérmenes en las heridas por medio de agentes químicos. El segundo se refiere a el método por medio del cual se dejan libres de gérmenes, antes de la intervención, todos los objetos que vayan a tocar la herida o la piel del enfermo. uax.com Confidential & Proprietary25

Robert Koch y los Postulados

Robert Koch (1843-1910) UAX Nació el 14 de diciembre de 1843 en Alemania. En 1866 se graduó en medicina y comenzó a ejercer en un pequeño pueblo alemán. Se interesó por los estudios microscópicos y pronto les dedico la mayor parte de su tiempo. 1882. Descubre el bacilo de la tuberculosis. Premio Nobel en 1905. · Postulados de Koch · Describió los agentes productores del carbunco (Bacillus anthracis), del cólera (Vibrio cholerae) y de la tuberculosis (Mycobacterium tuberculosis). · Difundió el uso de medios de cultivo sólidos. Placas Petri. Agar > crecimiento de colonias. uax.com · Especificidad biológica de los agentes de las enfermedades. Confidential & Proprietary26

Postulados de Koch para Identificar Microorganismos

Postulados de Koch (1880-84) UAX Requisitos para considerar un microorganismo como causante de una enfermedad 1. En una enfermedad infecciosa, el microorganismo causante se encuentra en el enfermo en todos los casos. 2. El microorganismo debe poder cultivarse a partir de los productos o secreciones del enfermo en todas las ocasiones. 3. El microorganismo debe reproducir la enfermedad cuando se inocula a un animal susceptible. 4. El microorganismo debe poderse recuperar (cultivar) nuevamente a partir del animal infectado experimentalmente. Animal enfermo Animal sano Glóbulos rojos Observación microscópica de la sangre o tejido Glóbulos rojos Patógeno sospechoso Colonias del Siembra en medio sólido con muestras del animal enfermo o del sano No hay microorga- nismos presentes patógeno sospechoso Inoculación del animal sano con células del patógeno sospechoso Animal enfermo Extracción de sangre o muestra de tejido y observación por microscopia Patógeno sospechoso Cultivo en el laboratorio Cultivo puro (debe ser el mismo microorga- nismo aislado inicialmente) uax.com Confidential & Proprietary