Introducción al Laboratorio de Química en la Universidad Militar Nueva Granada

UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

Práctica Noº 1: Introducción al Laboratorio de Química. Identificación: GL-AA-F-1 Guías de Prácticas de Laboratorio Número de Páginas: 19 Revisión No .: 2 Fecha Emisión: 2018/01/31 Laboratorio de: Química General para Ingeniería

Título de la Práctica de Laboratorio

Práctica Nº 1: Introducción al Laboratorio de Química

Elaboración y Aprobación

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por: Dra. Areli Flores Gaspar Docentes Facultad de Ciencias Básicas y Aplicadas. Carolina González, Ms. Eng. Diego González, Dr. Sc. Comité asesor Departamento de Química Departamento de Química. Departamento de Química. Pagina 1 de 12 El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de los derechos de autorUNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

Control de Cambios

Práctica Noº 1: Introducción al Laboratorio de Química.

Descripción y Justificación del Cambio

Descripción del Cambio Justificación del Cambio Fecha de Elaboración / Actualización Creación de la guía Se observó la necesidad de tener una guía introductoria al trabajo de laboratorio donde se trabaja la descripción del material de laboratorio, el SGA yla redacción de informes. 23/11/23 Pagina 2 de 12 El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de los derechos de autorUNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

Información General de la Práctica

Práctica Noº 1: Introducción al Laboratorio de Química.

Datos Académicos

1. FACULTAD O UNIDAD ACADÉMICA: Facultad de Ciencias Básicas y Aplicadas
2. PROGRAMA: Ingeniería Civil, Ingeniería Mecatrónica, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Multimedia e Ingeniería de Telecomunicaciones
3. ASIGNATURA: Química General
4. SEMESTRE: II

Objetivos de la Práctica

5.OBJETIVOS:

Objetivo General

5.1. OBJETIVO GENERAL: Identificar y manipular los materiales, equipos y reactivos químicos que se emplean en el laboratorio de química, así como el manejo de información científica para el reporte de informes de laboratorio.

Objetivos Específicos

5.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

• Adquirir habilidad en el manejo del material y equipo de uso común en el laboratorio de Química.
• Clasificar material y equipos de uso común en el laboratorio de Química.
• Reconocer y utilizar el sistema globalmente armonizado para el uso de reactivos químicos (SGA).
• Identificar las fuentes de consulta de información científica.
• Identificar las partes de un reporte o informe científico y las pautas para su escritura.

Marco Teórico

6.MARCO TEÓRICO:

Material de Uso Común en el Laboratorio

MATERIAL DE USO COMÚN EN EL LABORATORIO. Los instrumentos de laboratorio están constituidos por materiales diversos y es necesario que antes de comenzar cualquier trabajo experimental, el estudiante conozca el material que se utilizará, Figura 1. La utilización inadecuada de este material da lugar a errores en las experiencias realizadas y aumenta el riesgo en el laboratorio. Los materiales de laboratorio se clasifican en:

Clasificación de Materiales de Laboratorio

Volumétricos: Dentro de este grupo se encuentran los materiales de vidrio calibrados; permiten medir volúmenes de sustancias líquidas. Pagina 3 de 12 El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de los derechos de autorUNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

Práctica Noº 1: Introducción al Laboratorio de Química. Plancha de calentamiento: Son aquellos que sirven como fuente de energía en forma de calor, también se utilizan para realizar mezclas o reacciones. Equipos de medición: Son instrumentos que se usan para comparar magnitudes físicas mediante un proceso de medición. Como unidades de medida se utilizan objetos y sucesos previamente establecidos como estándares o patrones. De la medición resulta un número que es la relación entre el objeto de estudio y la unidad de referencia. Los instrumentos de medición son el medio por el que se hace esta conversión. Equipos especiales: Son equipos auxiliares para el trabajo de laboratorio.

Materiales y Equipos Comunes

CÁPSULA DE PORCELANA CRISOL NUEZ Care Para centrífuga ensayo De Thyele Filtración por gravedad Buckner De decantación TRIÁNGULO PARA CRISOL PINZA DE MADERA EMBUDOS PEREK VIDRIO DE RELOJ 0 MORTERO GRADILLA C MECHERO TRÍPODE AROS PARA SOPORTE REJILLAS DE ASBESTO PINZA PARA SOPORTE SOPORTE TO TERMÓMETRO 100 ml Erlenmeyer De fondo redondo FRASCO LAVADOF MATRACES BURETA Aforada PIPETAS Aforado De destilación PYREX 75 = 50 Na 3160 CRISTALIZADOR BALANZA VASO DE PRECIPITADOS KITASATO DESECADOR REFRIGERANTES Figura 1. Materiales y equipos de uso común en el laboratorio de química. Pagina 4 de 12 El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de los derechos de autor

Menisco y Medición de Volúmenes

UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA Práctica Noº 1: Introducción al Laboratorio de Química. Menisco: El término 'menisco' se utiliza para describir la curvatura de la superficie del líquido. El menisco adopta forma convexa o cóncava. La formación de la curvatura resulta de la relación de fuerzas entre adhesión y cohesión. Si las moléculas del líquido experimentan mayor atracción hacia la pared de vidrio (fuerza de adherencia) que entre sí mismas (fuerza de cohesión), el menisco adoptará forma cóncava. Es decir: hay un pequeño aumento en el ángulo de contacto del líquido con la pared. Esto ocurre en el caso de las soluciones acuosas, por ejemplo. Si el diámetro de una pipeta es adecuadamente pequeño, por ej. El de una pipeta capilar, la fuerza de adherencia es suficiente no solamente para elevar el líquido en los puntos de contacto con la pared, sino también para hacer ascender el nivel del líquido (efecto capilar). Un pre requisito para la medición exacta de volúmenes es el ajuste exacto del menisco. En el caso de un menisco cóncavo, la lectura del volumen se realiza a la altura del punto más bajo de la superficie del líquido. El punto más bajo del menisco debe tocar el borde superior de la división de la escala. En el caso de un menisco convexo, la lectura del volumen se realiza a la altura del punto más alto de la superficie del líquido. El punto más alto del menisco debe tocar el borde inferior de la división de la escala.

Lectura del Menisco sin Error de Paralaje

Lectura del menisco Para leer el menisco sin error de paralaje, el aparato volumétrico debe estar en posición vertical y los ojos del operador deben encontrarse a la altura del menisco. En esta posición, el aforo se visualiza como una línea. Colocando un papel oscuro inmediatamente por debajo del aforo, o una división de la escala detrás del aparato, el menisco se observará más oscuro y podrá leerse más fácilmente contra un fondo claro. Cómo evitar el error de paralaje -Menisco 10 Ubicación del menisco Ubicación para el lector del menisco Fig. 2 Lectura correcta de menisco en medición de volúmenes de líquidos

Sistema Globalmente Armonizado (SGA)

SISTEMA GLOBALMENTE ARMONIZADO El Sistema Globalmente Armonizado de clasificación y etiquetado de productos químicos (SGA o GHS por sus siglas en inglés) establece criterios armonizados para clasificar sustancias y mezclas con respecto a sus peligros físicos, para la salud y para el medio ambiente. Incluye además elementos armonizados para la comunicación de peligros, con requisitos sobre etiquetas, pictogramas y fichas de seguridad. Un pictograma es una composición gráfica que Pagina 5 de 12 El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de los derechos de autorUNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

Pictogramas del SGA

Práctica Noº 1: Introducción al Laboratorio de Química. puede contener un símbolo, así como otros elementos gráficos tales como borde, motivo o color de fondo que sirve para comunicar información en específica. En la figura 3 se muestran los pictogramas del SGA: RIESGO QUÍMICO FÍSICO RIESGO PARA SALUD RIESGO AMBIENTAL Explosivo Corrosivo Ambiental Explosivos, autoreactivos, peróxidos orgánicos Corrosión cutánea; serio daño ocular Toxicidad acuática Inflamable Toxicidad severa Gases, líquidos y sólidos inflamables, autoreactivos, pirofóricos, calentamiento espontáneo Toxicidad aguda (severa) Oxidante Gases, líquidos y sólidos oxidantes Toxicidad aguda ! Irritante, sensibilidador dermal, toxicidad aguda (dañina) Presión de gas Gases comprimidos Peligro para la salud Corrosivo Corrosivo para metales Cancerígenos, sensibilizadores respiratorios, toxicidad reproductiva, órgano blanco, mutágenos de células germinales Figura 3. Pictogramas SGA

Importancia y Aplicación del SGA

La importancia de adoptar este sistema, es que permita contar con herramientas para la identificación y comunicación del peligro de trabajar con sustancias peligrosas como herramienta para la prevención de los potenciales efectos que estas puedan tener sobre la salud humana y el ambiente. El SGA aplica a todos los productos químicos, excepto aquellos productos que están regulados a través de sus propias leyes o reglamentos, estos son: productos farmacéuticos, aditivos alimentarios, artículos cosméticos yresiduos de plaguicidas en alimentos. Con este sistema, los fabricantes o importadores deberán elaborar la Ficha de Datos de Seguridad de acuerdo a lo definido en el Sistema Globalmente Armonizado de Clasificación y Etiquetado de Productos Químicos - SGA; así mismo, deben garantizar a la autoridad competente el acceso al soporte técnico y científico utilizado para su elaboración. Pagina 6 de 12 El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de los derechos de autorUNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

Regulación del SGA en Colombia

Práctica Noº 1: Introducción al Laboratorio de Química. En Colombia, el Ministerio del Trabajo y el Ministerio de Salud y Protección Social expidieron la Resolución 773 de 2021 "Por la cual se definen las acciones que deben desarrollar los empleadores para la aplicación del Sistema Globalmente Armonizado (SGA) de Clasificación y Etiquetado de Productos Químicos en los lugares de trabajo y se dictan otras disposiciones en materia de seguridad química"; como norma reglamentaria del Decreto 1496 de 2018 y de la Ley 55 de 1993, entre otras relacionadas con el tema.

Ficha de Datos de Seguridad (FDS)

FICHA DE DATOS DE SEGURIDAD (FDS) Es un documento que contiene información detallada sobre el producto o preparado químico y sobre las sustancias químicas peligrosas componentes: propiedades físicas y químicas, información sobre la salud, seguridad, fuego y riesgos de medio ambiente que el producto químico puede causar. La información que contiene la ficha es la siguiente:

Contenido de la FDS

• Identificación de la sustancia o preparado y de la sociedad o empresa.
• Identificación de los peligros.
• Composición/información sobre componentes (comprueba que incluya números de identificación CAS de cada sustancia).
• Primeros auxilios.
• Medidas de lucha contra incendios.
• Medidas en caso de vertido accidental.
• Manipulación y almacenamiento.
• Controles de exposición/ protección personal.
• Propiedades físicas y químicas.
• Estabilidad y reactividad.
• Información toxicológica.
• Información ecológica.
• Consideraciones relativas a la eliminación.
• Información relativa al transporte.
• Información reglamentaria.
• Otra información.

Enlaces de Consulta para FDS

Algunos enlaces donde pueden consultarse son las FDS son los siguientes: https://www.merckgroup.com/co-es https://www.echemportal.org/echemportal/

Reporte o Informe Científico

REPORTE O INFORME CIENTÍFICO Y PAUTAS PARA SU ESCRITURA Al ingresar a la universidad los y las estudiantes se enfrentan al desafío de leer, escribir y comunicarse oralmente según las convenciones y modos de pensar que son propios de las diferentes disciplinas. ¿ Te has enfrentado ya a escribir un informe de laboratorio? Pagina 7 de 12 El uso no autorizado de su contenido así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en contra de los derechos de autor