Etnografia zootecnica e zoognostica: animali da compagnia e loro evoluzione

Etnografia

Lezione 1 - 15/10/24 La zoognostica negli animali da compagnia

Etnografia Zootecnica: Caratteristiche Generali

ETNOGRAFIA ZOOTECNICA: caratteristiche generali delle # razze (origine , caratteristiche ) ZOOGNOSTICA: valutazione degli individui appartenenti a una razza

esteTico valore funzionale genetico }

valutazione complessiva

es: CINOFILIA: rapporto amatoriale CINOTECNICA: attività' specifica di allevamento e addestr. CINOGNOSTICA: studio del cane nelle sue # caratteristiche nelle # regioni zoognostiche

Sviluppo delle Popolazioni e Selezione

sviluppo delle diverse popolazioni · prima no selet. naturale con la formaz. di pop. distinte in base a stimoli amb . · uomo inizia a distinguere i # animali in base all'estetica e alla religione · suddivisione in base a necessità dell'uomo comme came, lavoro, latte ... Ly selez. caratteristiche d'interesse e classifico · seconda meta! XVIII sec. Robert Bakewel raggruppa gli animali in base alla morfologia simile e inizia a selezionare e migliorare le caratt. della popolazione grazie ala riproduzione

Dalle Popolazioni alle Razze

dalle popolazioni alle razze L'uomo inizia ad allevare gli animali (addomesticat. delle # Specie), selezionando animali con caratterist. favorevoli alle finalità del uomo

• docilita': + docile + facile gestione
• flessibilità' al'alimentazione
• adattamento alla cattività' e alla riproduzione I> cambiamento da selvatici a domestici aument. la variabilità' genetica (+ razze con # caratteristiche). Nella stessa razza variabilità minima 20 specie addomesticate con successo

Fasi della Domesticazione

Domesticazione 1 Attrazione istintiva: cibo (scarti degli umani) 2 Familiarizzazione: accudisce il cucciolo (imprinting) 3 Domesticazione: animale arriva a far parte della popolazione umana (caratteri + belli e utili)· Cane · Europa, Asia XI-IX sec. a.C. · Renna X-VIII sec. a.C. · Zona baltica-scandinava dell'Europa · Capra · Medio Oriente (area mesopotamica) VI-VII sec. a.C. · Pecora · Medio Oriente (area mesopotamica) VI-V sec. a.C. · Bovino · Medio Oriente (area mesopotamica) · Suino IV-III · Cina, Mesopotamia, regioni orientali europee) sec. a.C. · Cavallo · Europa, Asia 3000-2000 a.C. · Asino . Asia minore, Africa, Egitto 3000-2500 a.C. . Cammello & Dromedario · Asia (deserto di Gobi e steppe dell'Aral-Caspio) & Arabia 2500-1500 a.C · Gatto · Egitto 2500-2000 a.C. · Pollo . Asia ed Egitto 2000-1000 a.C. 1200-100 a.C. · Coniglio · Penisola Iberica 200-100 a.C. . Tacchino XVI . Introdotto dall'America in Spagna sec. d.C. + facile da gestire x la taglia S < gestione + produzione 1 funzione di trasporto e lavoro -> in egitto x religione x alimentazione inizialmente x funzioni specifiche, successivamente vengono selezionati x la loro bellezze (prime cinofile), con il passare del tempo vengono definiti dei criteri x ogni razza (standard di razza) aspetto esteriore e attitudini > valore commerciale

Definizione di Razza

Definizione di razza > Un gruppo di animali che hanno delle caratteristiche distintive in comune ( 1940 ) RAZZA un gruppo di animali che ha morfologia simile data spesso dalla selezione ( 2000) > gr. animali con caratteristiche simili tali che animali simili possano essere distinte oppure che vengono classificati x l'aspetto geografico e culturale (FAO - 1999) 1791 => Inghilterra LIBRO GENEALOGICO: registrazione delle parentele- 1826=>francia >>1880=>Italia Quindi si può' dire che la razza è' definita anche dalla presenza di un Registro anagrafico o genealogico L. genealogico: ha anche la specifica delle attitudini Registro anagrafico: rapporti di parentela

Stadi di Sviluppo e Registri Genealogici

Stadio pre-agricolo (paleolitico superiore e mesolitico) IV-III sec. a.C. Stadio proto- (mesolitico e agricolo neolitico) Stadio agricolo (1) Stadio agricolo (II) . Piccione · Egittoora solo Libro genealogico ( con entrambe le caratt.) >> Laperto : registro anche genealogic. incompleti "> L. chiuso: solo chi ha albero gen completo i libri vengono detenute dalle corrispettivo associazioni · -> Associazioni di Razza A.N.A.C. ... L> A.N.A.R.E.A.I. assoc. nazionali allevatori delle Razze Equine ed Asinine Italiane (sede a Roma) -> E.N. C.I. = Ente Nazionale Cinofila Italiana -> A.N.F.I. = Associazione Nazionale Felina Italiana

Razze Equine e Asinine in Italia

A.N.A.R.E.A.I.

RAZZE EQUINE IN ITALIA Registrate 29 razze equine, 15 autoctone a limitata diffusione + 2 ammesse a prog. genetici delle razze esterne a limitata diffusione.

1. Anglo-arabo sardo
2. Aveglinese o Haflinger
3. Bardigiano
4. Calabrese
5. Cavallo agricolo italiano (TPR)
6. Cavallo del Cicolano
7. Italiano da Sella
8. Maremmano
9. Murgese
10. Norico - Pinzaguer - Noriker
11. Persiano arabo
12. Samolaco
13. Siciliano Indigeno
14. Trottatore italiano
15. Tolfetano

1. Cavallino della Giara -> Sardegna
2. Cavallino di Monterufoli -> Toscana
3. Cavallo del Catria Marche
4. Cavallo del Delta Emilia-Romagna
5. Cavallo del Ventasso Emilia-Romagna
6. Cavallo Pentro Molise
7. Sarcidano Sardegna
8. Appenninico E-R + Toscana
9. Romano Maremma Laziale .ażio
10. Napoletano Lazio
11. Persano Campania
12. Pony di Esperia Campania
13. Salernitano Lazio
14. Sanfratellano Sicilia
15. Tolfetano Lazio

1. Cavallo di Merens Pirenei Francesi > cuneese
2. Knabstrupper Danimarca -> tutte le regioni

Razze Asinine in Italia

RAZZE ASININE IN ITALIA Registrate & razze di cui 7 autoctone a limitata diff, gestite tutte da ANAREAI su indicazioni del MIPAAF gestisce LG di tutte le razze equine e asinine a lim. dif. e LG razza Bardigiano e Lipizziana

1. Asino dell'Amiata Toscana
2. Asino dell'Asinara Sardegna
3. Asino Pantesco Sicilia
4. Asino Ragusano Sicilia
5. Asino Romagnolo Emilia-Romagna
6. Asino Sardo Sardegna

LG: Libro genealogico d'origine

1. Asino di Martina Franca. Pualia > LG gestito dalla ANAMF (delle Murge e dell'Asino di Martina Franca)
2. Asino Viterbese Lazio_Lezione 2 - 16/10/24

Ente Nazionale Cinofilia Italiana (E.N.C.I.)

E.N.C.I Sede centrale a Milano, riconoscito con R.D. il 13 giugno 1940 e sottoposto a vigilanza dal MASAF. (> attività' su tutto il territorio nazionale Ha lo scopo di tutelare le razze canine riconosciute migliorandone l'allevamento. ! Non ha scopo di lucro.

1. regola e controllo allevamento rispetto alla cinotecnica;
2. cura la tenuta dei Libri genealogici in rispetto alla F.C.I .;
3. formazione e aggiornamento giudici x la valutazione delle caratteristiche di razza;
4. regola, riconosce e approva manifestazioni cinotecniche + può' gestire strutture di allevamento x razze da lavoro;
5. promuove iniziative di studio, controllo e miglioramento e alla diffusione di razze canine;
6. può' partecipare ad Enti e Assoc. con fini analogni;
7. esercita tutte le funzioni domandategli da leggi;
8. cura stampe e pubblicazioni utili alla diffusione.

Associazione Nazionale Felina Italiana (A.N.F.I.)

A.N.F.I. Associazione Nazionale Felini Italiana gestisce il libro genealogico dei gatti di razza. Art. 1 Allo svolgimento delle attività' del libro lavorano :

1. La commissione Tecnica Centrale (C.T.C.) Art. 4 studio criteri x miglioramento dei g. di razza, gli indirizzi di selezione e l'ammissione al L.G. di nuove razze ric.
2. L'ufficio centrale (U.C.) del L.G. Art. 5 compilare e aggiorare schedari, elaborazione dati x la valutazione, rilasciare doc ufficiali del L.G. e ispezionare allevamenti x la veridicità' delle dichiarazioni.
3. corpo degli Esperti (C.d.E.) Art. 6 Tecnici specializzati iscritti all'Albo dell'ANFI

Articolazione Libro Genealogico Razze Feline

Articolazione Libro genealogico razze feline : Art. 8 €' diviso in "> Libro origini Italiano (L.O.I.) L> Libro del Registro Iniziale (R.E.I.X)Art. 9 Al L.O.I. vengono iscritti gatti con almeno 3 generaz. di ascendenti note e riconosciute che siano in possesso dei requisiti previsti dalle norme tecniche ( NT) Art. 10 Al R.E.I.X. vengono iscritti gatti di razza pura co almeno 2 generazioni di ascendenti note e riconosciute che siano in possesso dei requisiti previsti dalle NT. Art. 11 Registro Supplementare (R.S.) abrogato xIce' sostituito dalle sezioni definite nelle N.T. di Registrazione Art. 13 Vengono svolte delle attività' di selezione sotto la vigilanza del MIPAAF, hanno gli obiettivi di :

1. determinare caratteri gen. in base agli standard;
2. diminuire la P di malattie/malformazioni genetiche;
3. aumento patrimonio gen. x razze dette "rare"; di valutazione e riconoscimento di nuove razze .

Concordanze e Discordanze sui Libri Genealogici

Concordanze e discordanze · I L.G. sono nati prima di conoscere cosa fosse la genetica (er: purosangue Inglese 1791) · La presenza di un L.G. sancisce ufficialmente l'esistenza di una razza " il dibattito su cosa sia una razza rimane, nel mondo i + enti e federazioni hanno un n° # di razze riconosciute.

• Whippet
• Yorkshire Terrier
• Bul Terrier
• Fax Terrier
• Dachshund
• Bloodhound
• Deutscher Schaferhund
• Kamondar
• Pekinese
• French Bouledogue
• Maltese
• Chow-chow
• White
• Cole

Valutazione Zoognostica

Cosa valuta la zoognostica BELLEZZA = funzionale-morale e psichica-convenzionale PREGI = assoluti / relativi DIFETTI = assoluti / relativi - congeniti/aquisiti VIZI (difetti della razza ) = indole /abitudine / SNC TARE = dure /molli

Standard di Razza

Standard di razza Definisce le caratteristiche che un individuo deve avere x rientrare nella razza (riconosciuto come rapp. di razza). => e' l'enumerazioni di caratteri · CARAT. ESTERIORI (colore manteno o livrea) · CARAT. MORFOLOGICI ( dimensioni e proporzioni. corporee) · CARAT. FUNZIONALI (attitudine a offrire un servizio) S.d.R e' redatto dall'Ente cinologico del Paese in cui la razza ha avuto origine <<> dati requisiti richiesti e varianti ammessePer poter essere iscritto al libro deve passare una VALUTAZIONE VSI genealogico il cane requisiti e varianti "NO difetti e anomalie

Standard di Razza nel Cane

Standard di razza nel cane : La FCI ha inteso unificare lo schema basilare di tutti gli standard e deve riportare: · Il Paese d'origine · La classificazione utilitaria · La classificazione scientifica · Se sottoposto o meno a prova di lavoro · Breve storia · La descrizione di · Aspetto generale · Testa · Altezza al garrese + peso ideale · Lunghezza e direzione del collo · Lunghezza del tronco e sue proporzioni · Direzione linea doso-lombare e groppa · Diametri trasversali · Cerchiatura del costato · Altezza e direzione degli arti · Forma dei piedi · Coda: portamento e lunghezza · Mantello, colore, lunghezza e tessitura del pe · Tavola dentaria · Andatura · Difetti

Piccolo Levriero Italiano: Standard

PICCOLO LEVRIERO ITALIANO ORIGINE: Italia DATA DI PUBBLICAZIONE DELLO STANDARD ORIGINALE VIGENTE: 13.11.2015 UTILIZZAZIONE: Cane da corsa. CLASSIFICAZIONE FCI: Gruppo 10 Levrieri - Sezione 3 Levrieri a pelo corto - Senza prova di lavoro BREVI CENNI STORICI: Il piccolo levriero italiano discende dai levrieri di minor taglia presenti già nell'antico Egitto presso le Corti Faraoniche. Attraverso la Laconia (Grecia), dove le raffigurazioni su molti vasi ed anfore ne danno conferma, la razza è giunta in Italia sin dal V secolo avanti Cristo. Il suo maggior sviluppo risale al Rinascimento, presso le corti dei nobili. Non è raro trovare il piccolo levriero Italiano rappresentato nei dipinti dei più grandi Maestri italiani e stranieri. ASPETTO GENERALE: Di aspetto snello, il suo tronco sta nel quadrato. Sebbene di piccola taglia, rappresenta pienamente un levriero in miniatura, il prototipo della raffinatezza e l'eleganza. Può essere considerato un modello di grazia e distinzione. PROPORZIONI IMPORTANTI: La sua lunghezza è uguale o appena inferiore all'altezza al garrese. La lunghezza del cranio è uguale alla metà della lunghezza della testa. La lunghezza della testa può raggiungere il 40% dell'altezza al garrese. COMPORTAMENTO E CARATTERE: Vivace , affettuoso, docile. TESTA : Di forma allungata e stretta. Corpo: La sua lunghezza è pari o appena inferiore all'altezza al garrese. ARTI ARTI ANTERIORI: ARTI POSTERIORI: ANDATURA E MOVIMENTO: Elastica, armonica trotto leggermente elevato coprente terreno. Questo significa che gli anteriori devono muovere in avanti con buon allungo e leggera flessione del metacarpo. Galoppo veloce e scattante. PELLE: Sottile e ben aderente in ogni regione del corpo ad eccezione dei gomiti dove è leggermente rilassata. MANTELLO: Pelo: Il pelo è corto setoso e fine su tutto il corpo. Raso, senza il minimo accenno di frangiatura. Colore: Unicolore, nero, grigio e isabella in tutte le gradazioni. Il bianco è tollerato solo al petto e ai piedi. TAGLIA E PESO Altezza al garrese: Maschi e femmine da 32 a 38 cm. Peso: Maschi e femmine massimo 5 kg.

Regioni Zoognostiche

Regioni zoognostiche DORSALE ORALE - -> ABORALE VISIONE O NE LATE FRONTALE CRANIALE CAUDALE LE LATERALE DORSALE -VOLARE PROSSIMALE DISTALE VENTRALE MEDIALE