Apuntes de Turismo y Patrimonio: geografía, cultura y gestión sostenible

Apuntes de Turismo y Patrimonio

Humanidades Toledo. Humanidades y Patrimonio. Cuarto Curso. Primer Cuatrimestre. Curso 2023-24. Alba Vaquerizo Arrogante.

Índice de contenidos

Tema 1: Introducción a la Geografía del Turismo Tema 1.1: La Geografía del Turismo, una rama de la Geografía Humana Tema 1.2: Los flujos turísticos Tema 1.3: Factores de la actividad turística Tema 1.4: Los recursos y los productos turísticos Tema 1.5: Los espacios turísticos Tema 1.6: Los actores territoriales del turismo Tema 1.7: La promoción turística Tema 2: Turismo Cultural I Tema 2.1: El turismo cultural: orígenes, desarrollo y definición Tema 2.2: Patrimonio y turismo Tema 2.3: El turismo urbano y el turismo cultural Tema 2.4: El diverso uso turístico del patrimonio Tema 2.5: El turismo cultural como producto turístico Tema 3: Turismo Cultural II Tema 3.1: Principios rectores del turismo cultural y su difícil aplicación Tema 3.2: Contradicciones: el impacto del turismo sobre el Patrimonio Tema 3.3: La planificación y gestión sostenible del turismo cultural Tema 3.4: Otros aspectos del turismo cultural Tema 4: Destinos turísticos culturales: España, Castilla-La Mancha y Toledo Tema 4.1: El turismo cultural en España Tema 4.2: Castilla-La Mancha, un destino turístico cultural de interior Tema 4.3: Toledo: Patrimonio de la Humanidad, destino de turismo cultural

Introducción a la Geografía del Turismo

La Geografía del Turismo como rama de la Geografía Humana

Debemos tener en cuenta que la Geografía es una ciencia de encrucijada en la cual confluyen determinadas disciplinas del ámbito natural y social.

• Estudia los aspectos sociales y físicos del territorio y del espacio.
• Global, nacional, regional o local.
• Una de las ciencias más capacitadas para el trabajo interdisciplinario.

Análisis del turismo: destaca la importancia que adquiere la relación sociedad-naturaleza o la relación turista-población local- paisaje natural o cultural que se manifiesta en el territorio.

La Geografía del Turismo: cambios y retos

• Rápidos cambios territoriales y sociales donde la geografía se ha renovado y actualizado sus horizontes científicos (renovación tecnológica y nuevos campos de actividad profesional).
• Reto: que las sociedades adquieran una cultura territorial, cultura de las relaciones.
• El turismo es un número intrínseco geográfico.
• Se traslada en la generación de impactos positivos (aumento de los ingresos, puestos de trabajo, contralo con otras culturas ... ) y negativos (alteración del patrimonio construido, pérdida de identidad, contaminación, consumo acelerado de los recursos ... ).

Turismo como una rama de la geografía. Se tiene que tener en cuenta que la geografía se tiene que entender como una disciplina o ciencia de encrucijada. Se dedica al estudio de los aspectos sociales y físicos del territorio y el espacio, tiene distintas escalas, como lo global, nacional, regional o local. Esta configuración hace que sea una ciencia capacidad en el trabajo interdisciplinario, es decir para trabajar con profesionales de otras disciplinas.

Desde el punto de vista del turismo y la geografía interesa destacar la importancia que adquiere la relación sociedad-naturaleza o la relación Turista-Poblador Local-Paisaje Natural o Cultural que se manifiesta en el territorio.

La geografía como disciplina evoluciona como el resto de las ciencias, se tiene que adaptar para dar los recursos suficientes para esas nuevas situaciones. Por un lado, desde la renovación tecnológica y nuevos campos de actividad profesional. El reto que se tiene que es que la sociedad adquiera una cultura territorial.

El turismo como fenómeno geográfico y sus impactos

El turismo es un fenómeno intrínsecamente geográfico. Se traslada en la generación de impactos positivos (aumento de los ingresos, puestos de trabajo, contacto con otras culturas ... ) y negativos (alteración del patrimonio construido, pérdida de identidad, contaminación, consumo acelerado de los recursos ... ). Se convierte en un ámbito de estudio es tan importante que hay un grupo de AGE dedicado al turismo, al ocio y a la recreación

El turismo tiene una gran capacidad para generar paisajes, crear diversas formas de uso y consumo del espacio, establecer patrones no menos peculiares de organización de asentamientos humanos, espacios turísticos (forma precursora de organización del territorio), globalización (turismo) y una configuración de espacios "glocales"

Inicialmente se centró en la estrecha relación entre los componentes del medio natural como recursos y atractivos y el desarrollo del turismo en sí. también en el impacto morfológico en los países preexistentes. La exponencial de la actividad turísticas gira hacia la búsqueda de conocimientos integral, visión integradora de la dinámica territorial y turística.

Definición de turismo

En el 1800 aparece la palabra ingresa tourism y en el 1816 tueste en francés. La Rae recoge la definición de turismo en 1925 como "la afición de viajar por gusto de recorrer un país, mientras que el turista era la persona que recorre un país por distracción o recreo"

El turismo es muy difícil de definir por su fenomenología compleja, desde la economía, social, cultura, política. es decir, son tantas las disciplinas que se interesas por el turismo que hace complicado su definición, pero siempre hay organismo que consideramos más oficiales para obtener su definición, como es la Organización mundial del turismo que dice: "comprende las actividades que realizas las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos a su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros".

En este proceso hay una motivación fundamental para el viaje turístico, que es una necesidad, que es romper con la rutina rompiendo físicamente de lugar. Sino lo hacemos no cumpliría para nosotros hacer turismo. su esencia es su desplazamiento de lugar

El hecho de que cualquier persona que se traslade por cualquier motivo pueda ser considerado turista, puede conllevar a que cualquier ciudad se considere turismo.

Características del turismo actual

Las tres características que se puede atribuir al turismo en la actualidad:

• Desarrollo contemporáneo. asociado a la evolución como viaje "organizado" y más tarde como fenómeno de masas
• Naturaleza diversa. Una compleja actividad económica donde juega un importante papel el territorio y el espacio en el nexo "producción-consumo".
• Naturaleza compleja. Multiplicidad de componentes que lo forman y la interrelación que se establece entre los mismos.

Los flujos turísticos

Vamos a tener sociedades emisoras, canales de tránsito y espacios de recepción. Los flujos se definen como aquellos movimientos de turistas que se desplazan de un lugar a otros: en el esquema turístico representa el enlace entre los destinos y las regiones desde donde se genera la demanda

Conceptos clave en flujos turísticos

Los conceptos:

• Turista. aquellos visitantes que pernoctan una noche o más en una localidad
• Excursionista. Es el visitante que permanece en un destino menos de 24 horas, pero que sí que hace uso de muchos de los bienes y servicios de los que en el destino están a disposición del visitante.
• Destino turístico. lugares donde el visitante pernocta al menos una vez y tiene a su disposición instalaciones de llegada, infraestructura física básica como alojamiento y servicios turísticos auxiliares para las diferentes atracciones.
• Recursos turísticos. propios y/o de los alrededores. tienen límites físicos y administrativos determinados.

La principal diferencia es el tiempo y si pernocta o no. Importa la explotación económica y el espacio físico donde se van a encontrar los recursos con una serie de infraestructuras.

Aspectos cuantitativos de los flujos turísticos

• Tienen que ver con la magnitud. Tanto de la cantidad de turistas que salen de un país, que llegan a un destino, alcance de los movimiento económicos generados por los desplazamientos.
• Manejo de estadísticas. Sirven para analizar diferentes factores. PIB para conocer tendencias de futuro, proveer actuaciones de planificación y de gestión (ordenación del territorios, campañas de promoción ... )

Volumen de turistas (tráfico) Características de los turistas (perfil) Ingresos y gastos.

Estadísticas turísticas

• Presentan ciertas dificultades: bien por la movilidad que implica la actividad y su dificultad de control, bien por la heterogeneidad de tipo de encuestas.
• Organización Mundial del Turismo-Madrid/ INE/ Instituto de Estadística de CLM.
• EXISTEN diferentes FORMAS de hacer estadísticas volumen de visitantes.
  1. Recuento de entradas o salidas de un país en los pueblos fronterizos. No sirve para contabilizar el turismo local.
  2. Registro de reservas de alojamientos oficiales. No cuentan los no oficiales.
  3. Encuestas. Resultados limitados, pero más localizados. El perfil del visitante y las características del viajero se ven limitadas a esta fuente de información.
• Los ingresos (gastos que realizan los turistas en el país) y gastos (gastos que realizan los residentes del país en visita a un país extranjero) en concepto de turismo internacional se puede estimar:
  1. Método bancario: compra/venta de dividas en oficinas bancarias o establecimientos autorizados. Estudio de tarjetas bancarias.
  2. Métodos indirectos. Datos aportados por los hoteles y otros establecimientos. Nos muestran datos de ingresos.
  3. Estimaciones mediante encuestas y sondeos. Datos localizados.
  4. Combinar métodos.

Aspectos cualitativos de los flujos turísticos

Los aspectos cualitativos que revise la investigación de los flujos tienen que ver con la composición de estos.

Básicamente se distinguen tipos tipos que se caracterizan por criterios socioeconómicos de los turistas que lo integran.

• Turismo de élite.
  • Levado a cabo por categorías sociales con alto nivel económico.
  • Resulta limitado cuantitativamente y circunscrito a pocos destinos.
  • La demanda se caracteriza por tratarse de personas muy exigentes, dispuestas a gastar ingentes cantidades de dinero para disfrutar de estructuras y recursos de lujo, servicios de calidad o lugares muy exclusivos.
  • Es muy atractivo para los destinos.
• Turismo de masas.
  • Afecta a un amplio espectro socioeconómico de la población e involucra a la mayoría de las personas.
  • Este turismo ha promovido el desarrollo de vías de comunicación, edificaciones a lo largo de los litorales, instalaciones e infraestructuras en las montañas ... todo ello para hacer frente a una demanda cada vez más numerosa.