Proceso de Compras y Selección de Proveedores, Presentación

Proceso de Compras y Selección de Proveedores

Este material presenta un análisis detallado del proceso de compras en las empresas, desde la evaluación de ofertas hasta la negociación con proveedores. Exploraremos las mejores prácticas para seleccionar proveedores, técnicas de negociación efectivas y estrategias para establecer relaciones comerciales duraderas que beneficien a ambas partes.

MG por Mercedes Garcia González

Caso Práctico: Comparación de Presupuestos

Pinturas Decor

Barniz: 1.500 × 8,92 = 13.380,00€ Disolvente: 3.500 × 3,45 = 12.075,00€ Importe bruto: 25.455,00€ Embalajes: 3.500 × 0,25 = 875,00€ Portes: 310,00€ Seguro: 256,00€ Seguro: 270,00€ Coste total: 26.896,00€

Pinturas Kolman

Barniz: 1.500 × 9,89 = 14.835,00€ Disolvente: 3.500 × 3,98 = 13.930,00€ Importe bruto: 28.765,00€ Embalajes: 3.500 × 0,35 = 1.225,00€ Portes: 415,00€ Coste total: 30.675,00€

El presupuesto de Pinturas Decor resulta más económico con una diferencia de 3.779,00€. Para calcular el coste unitario por artículo, primero repartimos los gastos comunes y después sumamos al precio de compra los gastos correspondientes a cada artículo.

Cálculo de Costes Unitarios

Producto Decor Kolman Barniz 9,07€ 10,07€ Disolvente 3,80€ 4,45€

Para calcular el coste unitario, distribuimos los gastos comunes. Los portes se reparten por unidad (5.000 botes en total). El seguro se reparte en función del valor asegurado. Los productos de Pinturas Kolman resultan más caros que los de Decor tanto en precio base como en coste unitario final.

Actividad Propuesta: Mesón Serafín

Datos de La Nave

• Cervezas: 0,92€/botella (1.500 unidades)
• Refrescos: 0,45€/lata (3.500 unidades)
• Envases (solo cervezas): 0,10€/unidad
• Portes: 210,00€
• Seguro: 156,00€

Datos de Aguilar

• Cervezas: 0,89€/botella (1.500 unidades)
• Refrescos: 0,48€/lata (3.500 unidades)
• Envases (solo cervezas): 0,11€/unidad
• Portes: 215,00€
• Seguro: 150,00€

Observaciones

Misma marca en ambas ofertas Portes se reparten por unidad Seguro se reparte según precio

El Mesón Serafín necesita adquirir bebidas y ha solicitado presupuesto a dos empresas mayoristas. Se debe calcular qué presupuesto resulta más económico y determinar el coste unitario de cada artículo en ambos presupuestos.

Caso Práctico: Puertas Bordón

Situación Actual

Puertas Bordón tiene contratado el suministro de artículos de madera con Tableros Plaza a los siguientes precios:

1 · Tablero de pino de 1 × 2 m: 70,10€/u. · Listón de pino de 0,12 × 2 m: 22,70€/u. · Tablero de roble de 0,90 x 2 m: 198,10€/u. · Listón de roble de 0,15 × 2 m: 82,10€/u.

Nueva Oferta

Maderas Castellar ofrece:

· Tablero de pino: 80,60€ (mín. 2.000 unidades) · Listón de pino: 25,70€ (mín. 4.000 unidades) · Tablero de roble: 210,20€ (mín. 1.500 unidades) · Listón de roble: 89,60€ (mín. 3.000 unidades)

Con descuento comercial del 10% y gastos adicionales.

Análisis Requerido

Se debe calcular: · Coste total de la oferta recibida · Coste unitario aplicando la constante K · Comparación con el proveedor actual

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Solución: Análisis de la Oferta de Castellar

360,000 240,000 120,000 0 Tablero de pino Listón de pino Tablero de roble Listón de roble Cantidad Precio Importe

El importe bruto es de 848.100,00€. Aplicando el descuento del 10% (84.810,00€) y sumando los gastos de portes, embalajes y seguro, el coste total es de 764.661,00€. Esto supone un ahorro de 9.789,00€ respecto al proveedor actual, cuyo coste total sería de 774.450,00€ para las mismas cantidades.

Cálculo del Coste Unitario con Constante K

0.9016 Constante K Coste total / Importe bruto 65.40€ Tablero de pino Precio con descuento x K 20.85€ Listón de pino Precio con descuento x K 170.57€ Tablero de roble Precio con descuento x K

La constante K se calcula dividiendo el coste total (764.661,00€) entre el importe bruto (848.100,00€), resultando 0,901616555. El coste unitario de cada artículo se obtiene multiplicando el precio neto (precio con descuento) por K. El listón de roble tendría un coste unitario de 72,71€.

Actividad Propuesta: Constructora Torremar

Terrazo Cemento 500 m2 a 10,25€/m2 (actual: 10,00€/m2) 1.300 sacos a 3,85€/saco C Escayola 700 sacos a 5,36€/saco

La Constructora Torremar ha recibido una oferta de El Ladrillo con un descuento comercial del 5% y gastos adicionales de transporte (937,00€), embalajes (280,00€) y seguro (154,00€). Se debe analizar si esta oferta es mejor que la del proveedor actual aplicando la constante de proporcionalidad K.

Caso Práctico: Restaurante El Figón de Pedro

Cerveza PREML M FREMUM LAGER FROMILM LAGER PREXU .. 11 LAGER LGER LAGER LAGET 300 packs a 10,80€/u. + 0,50€ de portes = 11,30€ coste unitario Cola Cola Cola Cola Cola Cola Cola Cola Col Cal Col Coca-Cola 180 packs a 11,60€/u. + 0,50€ de portes = 12,10€ coste unitario P Coldlol O PREMIUM FREMI M FREMUM LAGER REMIM LAGER PREMIUM LAGER FRE ME M LAGER REXAM PREMIUN LAGER LAGER 0 PREMI M PREMI M PHEMAIM LAGER PLEMUM LAGER FREMUN LAGER MANGE DOPHOOG ORANGE SOOD A ORANGE SOODA ODRANGDA ORANGDA ORANGE COANTA ORANGE SOODA ORANGE & CODA OR INGOA ORANGDA OR ASOD ORANGE ORANGE SOLA ORANGE SOODA DAASSDA ORANGDA ORANGE 0024540% SOEVA ORAUSCDA ORANGE SOIDA ORANGE SO BA ORANGE SOODA CHANGE SO SA DO AANODA ORANGDA ORANGE ORANGDA ORA GOA Refrescos de naranja 150 packs a 9,50€/u. + 0,50€ de portes = 10,00€ coste unitario

El restaurante ha comprado bebidas en packs de 24 latas con un gasto de transporte de 315,00€. Este gasto se reparte según las unidades (630 packs en total), resultando 0,50€ por pack. El coste unitario se calcula sumando el precio de cada pack más los gastos de transporte correspondientes.

COANGE ODKA SCOA ORANGE SOIDA ORANGE SSODAT OVA NODA ORANGDA ORASOD PREMIL N PREMIUM FREMUM LAGER LAGER LAGER AGER LAGER LAGER O PREVIIM LAGER LAGER LAGER PREMUM LAGER PRENIUN BEMUM PREMUM LAGER PRIMIM PREMAIM LAGER PREMULM PREMLM LAGER LAGER PREMIUM LAGER PRENALIM TAGER Coldcol ORAASSOA

Actividad Propuesta: Mayorista de Electrodomésticos

Lavadoras .. 300 unidades a 445,00€/u. Lavavajillas 200 unidades a 380,00€/u. Secadoras 100 unidades a 390,00€/u. Frigoríficos 300 unidades a 980,00€/u.

Un mayorista ha comprado electrodomésticos con gastos de embalajes (4.500€) y transporte (8.200€). Los frigoríficos necesitan doble embalaje que los otros artículos y ocupan el mismo espacio que 2 unidades de los demás. Se debe calcular el coste unitario considerando estas particularidades.

Actividad Propuesta: Puertas BORDON y TESA

Oferta de TESA

• Cerraduras de seguridad: 100 unidades a 380,00€/u.
• Manivelas de interior: 600 unidades a 98,00€/u.
• Embalajes: 184,00€ (cerraduras) y 80,00€ (manivelas)
• Transporte: 380,00€ (a repartir según peso)

Proveedores actuales

• Cerraduras: 390,00€/u.
• Manivelas: 100,00€/u.

Se debe calcular el coste unitario, analizar si la oferta resulta interesante y razonar las posibles alternativas.

Funciones del Departamento de Compras

Búsqueda

Recibir solicitudes de artículos y buscar proveedores adecuados

Análisis

000 Estudiar tendencias del mercado y la competencia

Relaciones

Mantener relaciones eficientes con proveedores

Seguimiento

Monitorizar pedidos y métodos de almacenamiento

El departamento de compras busca proveedores competitivos, adquiere materiales con la calidad adecuada, consigue la mejor relación calidad-precio, asegura suministros a tiempo, mantiene inventarios mínimos y colabora con otras áreas de la empresa.

Fases del Proceso de Compras

Planificación y Análisis

Planificar las compras y analizar las necesidades de la empresa

Solicitud y Evaluación

Solicitar ofertas y presupuestos, evaluar las propuestas recibidas y seleccionar al proveedor

Negociación y Seguimiento

Negociar condiciones, solicitar el pedido y realizar seguimiento de acuerdos

Las compras se pueden clasificar en: especiales, anticipadas, estacionales, rutinarias, de oportunidad y de urgencia. Las fuentes de suministro se encuentran consultando anuncios, guías, revistas especializadas, visitando ferias o exposiciones.

Solicitud de Ofertas y Presupuestos

Cuándo solicitar

• Al iniciar la actividad
• Para comprar un producto nuevo
• Cuando no estamos satisfechos con proveedores habituales
• Para ampliar la cartera de proveedores
• Al recibir publicidad de empresas nuevas

Información a solicitar

• Condiciones económicas: precios, descuentos, gastos, forma de pago
• Condiciones técnicas: características, calidad, garantía, mantenimiento
• Servicios posventa: plazos de entrega, devoluciones

Métodos de cálculo

• Prorrateo de gastos comunes
• Constante de proporcionalidad K
• Método simplificado

Actividades de Comprobación

Las actividades de comprobación incluyen preguntas de selección múltiple sobre departamentos responsables de presupuestos, funciones de aprovisionamiento, métodos de cálculo para imputar gastos y lugares para buscar proveedores. También hay ejercicios de verdadero/falso sobre responsabilidades del departamento de compras y actividades prácticas para aplicar los conocimientos adquiridos.

Proceso de Selección de Ofertas

Documentación

• Preselección Eliminar ofertas que no se ajusten a condiciones principales (pago, garantía, plazos)
• Confeccionar fichas para cada proveedor con datos de identificación y condiciones

Comparación

Elaborar cuadro comparativo con información detallada de cada proveedor preseleccionado

La evaluación de ofertas considera factores económicos (precio, descuentos, gastos), de calidad (muestras, características técnicas) y de servicio (plazo de entrega, servicio posventa, prestigio). Estos elementos influyen directa o indirectamente en el servicio que daremos a nuestros clientes.

Criterios de Evaluación de Ofertas

Establecer baremo

Asignar puntuación según importancia de cada variable

Calcular puntuación

Evaluar cada oferta según el baremo establecido

Sumar resultados

Obtener puntuación total de cada proveedor

El proceso de evaluación asigna puntos entre factores económicos, de calidad y de servicio según su importancia. Por ejemplo, de 100 puntos totales, 50 podrían asignarse a calidad, 30 a factores económicos y 20 a servicios. La puntuación total indica el proveedor más idóneo, aunque no siempre coincide exactamente con las necesidades de la empresa.