Tejido Adiposo: Histología y Metabolismo de Lípidos, Universidad San Pablo CEU

Bibliografía recomendada

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"Histología y biologia celular. Introducción a la Anatomía patológica. Kierszenbaum. Editorial
Elsevier. 5ª ed. 2020
Ross Histología. Texto y Atlas. Correlación con Biologia Celular y Molecular. Wojciech Pawlina.
Editorial Wolters Kluwer. 8ª ed. 2020
Histología. Atlas en color y texto. Gartner & Hiatt. Editorial Wolters Kluwer. 8ª ed. 2023
Netter Histologia Esencial. William K. Ovalle, Patrick C. Nahirney. Editorial Elsevier. 3ª ed. 2021
Texto de Histologia. Atlas a Color. Gartner. Editorial Elsevier. 5ª ed. 2021
Embriología humana y biología del desarrollo. Carlson. Editorial Elsevier. 6ª ed. 2019
"Histología humana. Stevens y Lowe. Editorial Elsevier. 5ª ed. 2020
"Histología. Finn Geneser. Editorial Panamericana. 4ª ed. 2012
Wheater's Histologia funcional. Young. Editorial Elsevier Churchill Livingstone. 6ª ed. 2014
Atlas de histología y organografia microscopica. Boya. Editorial Panamericana. 3ª ed. 2010
Histología y embriología del ser humano Eynard. Editorial Panamericana. 5ª ed. 2016

Tejidos básicos

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1. Tejido epitelial
2. Tejidos de sostén
   1. Tejido conjuntivo
   2. Tejido adiposo
   3. Tejido cartilaginoso
   4. Tejido óseo
   5. Tejido hematopoyético
      1. Tejido hematopoyético de la médula ósea
      2. Sangre periférica
3. Tejido muscular
4. Tejido nervioso

Índice del tejido adiposo

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3CEU
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• Definición y características generales
• Clasificación del tejido adiposo
  • Tejido adiposo multilocular, plurilocular o pardo
• Estructura y función
  • Tejido adiposo unilocular o blanco
• Estructura
• Implicaciones de los adipocitos uniloculares en el
  metabolismo de la grasa
• Localización del tejido adiposo blanco
  Adipocinas

Tejido adiposo: forma especializada de tejido conjuntivo

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4Tejido adiposo: forma especializada de tejido conjuntivo
Formas especializadas de tejido conjuntivo
Tejido adiposo
Cartílago
Hueso
Tejido hematopoyético
Deriva del mesenquima (del mesodermo)
Está formado por células (las más importantes son los adipocitos) + matriz extracelular
Alto porcentaje de adipocitos frente a matriz extracelular: estructura en forma de panal
Es el depósito de energía más importante de nuestro organismo (almacena lípidos)

Clasificación del tejido adiposo

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San PabloClasificación del tejido adiposo
2 variedades:
"Grasa Blanca o tejido Adiposo Blanco o unilocular
·Grasa Parda o tejido adiposo pardo o multilocular
Tejido Adiposo Pardo
Tejido Adiposo Blanco

Estructura y función de la grasa parda

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San PabloEstructura y función de la grasa parda
▪
Adipocitos multiloculares contienen:
· Vesículas lipídicas rodeadas de membrana
(donde se almacena la grasa)
Gran cantidad de mitocondrias
▪
Muy abundante en los lactantes y
desaparece progresivamente pero
no del todo (en los adultos
quedan restos) y va siendo
sustituido por tejido adiposo
blanco
Función: Termorregulación
mantenimiento de la temperatura
corporal
▪
Muy vascularizado
En los recién nacidos y lactantes la energía obtenida a partir de los lípidos en la gran cantidad
de mitocondrias que presentan los adipocitos multiloculares, no se almacena en forma de ATP
sino que se disipa en forma de calor a través del sistema circulatorio y por ello su principal
función es la termorregulación

Grasa blanca

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San PabloGrasa blanca
Muy abundante, hombre 15% y mujer 25% del peso
corporal
San Pablo

Estructura de la grasa blanca

▪
Adipocitos uniloculares que almacenan la
grasa en inclusiones lipídicas (sin
membrana) y prácticamente es una única
inclusión
" Aparece tras el nacimiento a medida que
desaparece el pardo
En la matriz gran cantidad de fibras
reticulares
· Muy vascularizado
· Función más importante
" Despensa molecular: almacen de
triglicéridos (reserva energética)
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Adipocitos uniloculares en tejido conjuntivo laxo y médula ósea

Independientemente de que los adipocitos
uniloculares se agrupen para formar tejido
adiposo pueden aparecer aisladamente o
formando pequeños grupos dispersos por el tejido
conjuntivo, especialmente en el tejido conjuntivo
laxo formando parte de las células fijas . También
se encuentran entre las células hematopoyéticas
de la médula ósea formando parte del tejido
hematopoyético de la médula ósea

1. Adipocitos en tejido conjuntivo laxo
   formando parte de las células
   permanentes del tejido conjuntivo
2. Tejido hematopoyético
   de la médula ósea:
   "En niños muy pocos , el 1%
   ·En adultos: el 50% son
   adipocitos
   En ancianos: el 80 % son
   adipocitos
   1995

Implicación de los adipocitos uniloculares en el metabolismo de la grasa

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Universidad
San PabloImplicación de los adipocitos uniloculares en el
metabolismo de la grasa (lipogénesis y lipolisis)
En función de las necesidades de energía de nuestras células, el metabolismo de la grasa se basa en dos procesos: la
lipogenesis o síntesis de grasa y la lipólisis o degradación de la grasa

Lipogénesis: síntesis de grasa

LIPOGÉNESIS: síntesis de grasa
La insulina al unirse a los adipocitos estimula
la lipogénesis que es la síntesis de grasa:
desde la sangre la grasa se almacena dentro
de los adipocitos en forma de triglicéridos
Insulina (hormona)
trigliceridos
Ácidos grasos libres
procedentes de la sangre
se almacenan dentro de
los adipocitos en forma
de triglicéridos
Adipocito
Sangre

Lipólisis: degradación de grasa

LIPOLISIS: degradación de grasa
La adrenalina, noradrenalina, glucagón y
ACTH al unirse a los adipocitos estimulan la
lipólisis que es la degradación de grasa a
partir de los triglicéridos que dan lugar a
ácidos grasos libres que se incorporan a la
sangre para que las células que tengan
necesidades energéticas los utilicen como
fuente de obtención de energía
Neurotransmisores del
Sistema Nervioso Simpático y
neurohormonas
Adrenalina
Noradrenalina
Glucagón (hormona)
ACTH (hormona)
trigliceridos
Ácidos grasos libres
procedentes de la
degradación
de los triglicéridos se
incorporan a la sangre
Adipocito
Sangre

Regulación del depósito y utilización de grasa

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Universidad
San PabloSegún lo comentado acerca de la implicación de los adipocitos en el metabolismo de la grasa:
Índice déposito y utilización de grasa depende de
▪
Ingesta dietética
· Gasto energético
▪
Control nervioso: SNA Simpático
(Adrenalina y Noradrenalina)
Hormonal (Insulina, Glucagón, ACTH)

Localización de la grasa blanca

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Universidad
San PabloLocalización grasa blanca

1. Panículo adiposo
2. Grasa profunda
3. Grasa de soporte

Panículo adiposo: hipodermis

1. Panículo adiposo
(grasa subcutánea o tejido
celular subcutáneo): hipodermis
Epidermis
Vasos
capilares
Dermis
Glándula
sebácea
Panículo
adiposo
Folículo
piloso
Hipodermis
Vasos
sanguíneos
Receptores
nerviosos
Glándula
sudorípara
C.
Uni
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Distribución del panículo adiposo

Panículo adiposo
En el recién nacido es abundante y
homogéneamente distribuido
En la adolescencia se va distribuyendo,
desapareciendo de unas localizaciones y
aumentando en otras, debido a las hormonas sexuales
Patrón de distribución masculino:
nuca, hombros y abdomen
Patrón de distribución femenino:
cadera, mamas, glúteos y muslos

Grasa profunda

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San Pablo2. Grasa profunda
Se localiza especialmente en la cavidad abdominal
Grasa profunda y panículo adiposo son sensibles al ayuno
y a cambios hormonales o metabólicos

Grasa de soporte

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San Pablo3. Grasa de soporte
· Cuerpo adiposo de la
órbita: su función es dar
soporte al globo ocular y
protegerlo del
rozamiento con los
huesos de la fosa
orbitaria
· Palma de las manos
· Planta de los pies
No es sensible al ayuno y solo desaparece en
situaciones de ayuno prolongado "ojos hundidos"

Adipocinas: proteínas producidas por adipocitos

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Universidad
San PabloProteínas que producen los adipocitos: Adipocinas
Las adipocinas son proteínas que sintetizan y secretan los adipocitos a la sangre y que
intervienen en la regulación del equilibrio de la energía

Leptina y adiponectina

1.Leptina
Actúa sobre el centro del
apetito en el hipotálamo
y regula el apetito
Deficiente en leptina
Se ha demostrado que el déficit de leptina 1
depósitos grasos
Obesos hay una V producción de leptina
2. Adiponectina
· î la sensibilidad de las células a la
acción de la insulina
· Propiedades antiinflamatorias
· Propiedades protección frente a la
formación de placas de ateromas
que obstruyen la luz de las arterias
12H
ADIPONECTINA (ng/ml)
8
I
4-
0
0
1
2
3
TIEMPO (h)
OBESOS
CONTROLES
Obesos hay una V producción de adiponectina

Citocinas proinflamatorias y obesidad

3. Citocinas proinflamatorias:
TNF a, IL-1, IL-6
Inflamación local del tejido adiposo >
Inflamación sistémica de bajo grado
Obesos hay una 1 producción de citocinas
proinflamatorias
Ingesta excesiva de nutrientes > OBESIDAD: Trastorno multifactorial del equilibrio de la energía
Descoordinación entre ingesta calórica y gasto energético. Resultado final: depósito excesivo de grasa
Síndrome metabólico cardiovascular-
-Diabetes tipo II
"Procesos inflamatorios
"Inflamación sistémica de bajo grado
-Enfermedades
cardiovasculares
-Hígado graso

Patrones de distribución de la grasa

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San PabloObesidad periférica o ginoide
Obesidad central o androide
El patrón de distribución de la grasa según el sexo está
determinado genéticamente según dos patrones:

Obesidad central o androide

- Obesidad central o androide: Es más propia de los
varones, la acumulación de grasa es predominantemente
en la parte superior del cuerpo. La grasa se acumula sobre
todo en la cara, región cervical, tronco y región
supraumbilical, y también aumenta de modo notable la
grasa abdominal profunda (obesidad visceral).

Obesidad periférica o ginoide

- Obesidad periférica o ginoide: Más propia de las
mujeres, la grasa se acumula en la parte inferior del
cuerpo: región infraumbilical del abdomen, caderas, región
glútea y muslos
La distribución de la grasa ligada al Síndrome Metabólico es de tipo central o androide
tanto en hombres como en mujeres
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