Analisi e contabilità dei costi, Università degli Studi di Torino

Analisi e Contabilità dei Costi

Analisi e Contabilità dei Costi (Università degli Studi di Torino) Scansiona per aprire su Studocu Studocu non è sponsorizzato o supportato da nessuna università o ateneo. Scaricato da Vanessa Proglio (vanessaproglio@gmail.com)Analisi e contabilità dei costi La contabilità dei costi è una tecnica amministrativa riguardante la:

• Predeterminazione
• Rilevazione
• Localizzazione
• Imputazione
• Assegnazione
• Controllo

dei costi e dei ricavi di gestione. È solitamente utilizzata in sede di controllo di gestione e ha rilevanza sia in fase preventiva sia in fase consuntiva. Come già visto in controllo di gestione infatti, questa sua caratteristica rende possibile adottare una serie di analisi (ad es. quella degli scostamenti) e individuare le cause dei risultati che si sono ottenuti. È giusto porre l'attenzione sul fatto che tale tecnica analizzi tanto i costi quanto i ricavi di gestione in quanto si impegna ad effettuare un'analisi dei risultati economici conseguiti dall'azienda nel periodo considerato. È quindi corretto dire che si occupi dell'analisi dei componenti economici: in particolare si concentrerà sugli elementi negativi ma porrà l'attenzione, come detto, anche sui ricavi. È quindi uno strumento di pianificazione e di programmazione perché quantifica e verifica la fattibilità degli obiettivi in termini economici e provvede al compimento della valutazione delle performance a consuntivo.

Obiettivi della Contabilità dei Costi

I suoi principali obiettivi sono:

• Orientare le scelte sia di gestione corrente sia di gestione strategica nell'ottica di migliorare le performance economiche
  • La contabilità dei costi si qualifica come uno strumento di direzione: non è solo legata alla pianificazione strategica ma possiede anche un'anima più operativa (per questo ha influenza le scelte di entrambe le gestioni)
  • È quindi una contabilità "strategica": può essere implementata sia in un'ottica di breve periodo sia in una di medio-lungo termine
• Monitorare l'efficienza economica della gestione
  • Va sottolineato che le performance sono influenzabili anche da fattori esogeni (gusti del consumatore, rialzo prezzi materie prime, ecc.) e non solo endogeni (sprechi, ecc.). Perciò, è più semplice per l'impresa agire sui costi piuttosto che sui ricavi per il semplice fatto che con i primi si potrà avere un riscontro più immediato e sicuro che con i secondi. Generalmente, il primo costo che si va a ritoccare è quello dei salari e stipendi. Così facendo, si avrà un risultato abbastanza immediato e certo dell'azione intrapresa. Per quanto riguarda un'azione sui ricavi invece, non si può dire che questa sia così sicura come una sui costi: è necessario ragionare in termini di margine e non di ricavi. Se infatti si vuole implementare il profitto di una certa linea di produzione allora non sarà sufficiente agire solo sui ricavi in quanto, potrebbe essere, che questi abbiano una particolare correlazione con i costi e che quindi il risultato finale sia ben lontano da quello sperato This document is available free of charge on studocu Scaricato da Vanessa Proglio (vanessaproglio@gmail.com)
  • Per questo, in contabilità dei costi si è soliti indicare con efficienza economica quell'attività attraverso la quale il manager è in grado di gestire i costi e prendere decisioni relative al loro andamento
• Valorizzare elementi del patrimonio in sede di redazione del bilancio
  • Un esempio è fornito dalle rimanenze di magazzino (il cui criterio di valutazione più utilizzato è il CMP)
  • Si tenga inoltre presente che le immobilizzazioni, in quanto costi pluriennali, non vengono prese in considerazione dalla contabilità dei costi che si concentra su costi d'esercizio e solo su alcune categorie di costo che a volte possono pesare su più anni (costi vincolati)

La contabilità dei costi serve a tutti coloro che hanno responsabilità di gestione: dall'amministratore delegato al caporeparto. Ciò che varia è la prospettiva ed il grado di dettaglio delle informazioni (il caporeparto avrà informazioni più di dettaglio rispetto all'AD che invece avrà a disposizione degli indicatori di sintesi che indichino la prontezza complessiva dell'azienda). È quindi uno strumento che può essere modulato (customizzato) a seconda di quale sia l'interlocutore. Assolve quindi ad una funzione di guida nei confronti del manager che deve assumere determinate decisioni: MOB, decidere di entrare in un nuovo mercato, il mix più conveniente per l'impresa e così via. Per poter assumere tali decisioni consapevolmente sono necessarie informazioni le quali vengono fornite prontamente dalla contabilità dei costi. Va da se quindi che, la scelta dell'impresa di implementare questa tecnica non farà altro che facilitare le decisioni dei managers. La contabilità dei costi svolge un ruolo di primo piano nell'ambito dei sistemi amministrativi e di controllo di gestione. È uno degli strumenti di determinazione economico-quantitativa grazie ai quali la direzione aziendale può "assicurarsi che le risorse siano acquisite e impiegate in maniera efficiente ed efficace, in vista del raggiungimento degli obiettivi di fondo della gestione esplicitati in sede di pianificazione strategica". Lo scopo è quindi quello di garantire il raggiungimento degli obiettivi della pianificazione strategica.

Denominazioni della Contabilità dei Costi

Nel corso degli anni ha assunto diverse denominazioni:

• Contabilità industriale
  • Originario campo di applicazione della contabilità dei costi nelle imprese industriali (realtà manifatturiere) e, all'interno di queste, l'area tecnico-produttiva assolvendo alla necessità di determinare le schede prodotto
  • Analizza il processo di produzione (osservazione al consumo e impiego delle risorse) e quantifica fisicamente e monetariamente il costo
• Contabilità analitica
  • Mette l'accento sul fatto che le grandezze economiche della contabilità generale vanno analizzate mediante una apposita contabilità in grado di attribuire i costi, i ricavi ed i risultati economici ad oggetti particolari
  • Dall'area produttiva si espande all'intera azienda nel suo complesso
  • Analizza C e R in rapporto ad un determinato oggetto: nel bilancio d'esercizio non è possibile capire esattamente quanto costa realizzare una particolare attività perché viene Scaricato da Vanessa Proglio (vanessaproglio@gmail.com)semplicemente data l'indicazione relativa all'intero ammontare dei costi complessivi dell'azienda
  • Da la possibilità internamente all'impresa di comprendere quanto costa la singola attività (e altre più complesse come ad es. essere fornitore del cliente, il costo dell'area di produzione del mio core product)
  • In alcuni casi si parla solo di costi (per es. quanto incide in termini di costi il locale in via Roma e quello di Corso Unione Sovietica?) mentre in altre anche di ricavi: quanto rende in termini di fatturato il punto vendita di via Roma e quello di Corso Unione Sovietica?
  • In contabilità generale capire solo che il fatturato totale è dato dalla somma dei fatturati dei 2 punti vendita e i costi totali sono i costi dei 2 punti vendita

Viene chiamata anche contabilità direzionale perché viene utilizzata dai managers per prendere le decisioni. Si consideri che "contabilità industriale", proprio per l'evoluzione che ha ormai registrato la contabilità dei costi e per la rilevanza che ormai ha assunto in tutte le aree aziendali, è un termine di fatto in disuso. Fare bene contabilità analitica significa avere la consapevolezza che deve apportare utilità economica. È chiaro che più si va in dettaglio e più il processo di monitoraggio, identificazione e imputazione costa in termini di tempo e di risorse utilizzate. È quindi necessario trovare il giusto equilibrio tra misurazione puntuale (dato certo) e misurazione di massima (stima): è naturale che se il prodotto ha una marginalità limitata è necessario comprendere l'incidenza del costo nella maniera più puntuale possibile. Indipendentemente da cosa serve a dispetto della particolare situazione che si sta vivendo è importante che il controller abbia un'idea più o meno precisa del costo che sta analizzando. È poi chiaro che è altrettanto importante disporre di una certa sensibilità relativamente all'informazione che si sta cercando. Tale sensibilità si acquisirà solo con l'esperienza "sul campo": con utilità economica quindi si vuole intendere di evitare lo spreco di risorse tanto monetarie quanto naturali per ottenere delle informazioni fin troppo precise lì dove poteva rendersi necessaria una semplice stima che si avvicinasse al valore puntuale. In sintesi, si ha utilità quando la decisione assunta garantisce un vantaggio all'impresa nel suo complesso (indipendentemente dal fatto che l'informazione utilizzata sia di dettaglio o si basi su una stima).

Classificazione delle Informazioni

Una rapida classificazione delle informazioni:

• Informazioni non quantitative
• Informazioni quantitative
  • Informazioni contabili
    • Informazioni operative
    • Bilancio e contabilità generale
    • Contabilità analitica/direzionale
    • Informazioni fiscali
  • Informazioni non monetarie
    • Contabilità analitica/direzionale

La contabilità analitica non si basa quindi solo ed esclusivamente su informazioni contabili (ottenute dalla contabilità generale e non) ma anche su informazioni di natura extracontabili per imputare e ripartire il costo. È importante sottolineare che la contabilità analitica si integra ma non si esaurisce con This document is available free of charge on studocu Scaricato da Vanessa Proglio (vanessaproglio@gmail.com)la contabilità generale. Con informazioni contabili si intende la redazione di documenti di natura contabile e fiscale, mentre per informazioni non monetarie tutte quelle che hanno natura extracontabile. Si ricorda che la contabilità generale fa riferimento solo ad informazioni contabili.

Differenze tra Contabilità Generale e Contabilità Analitica

Le principali differenze tra la contabilità generale e la contabilità analitica sono:

Contabilità Generale

• Classificazione Per natura
• Obbligatorietà Si
• Informazioni utilizzate Documenti esterni
• Rilevazioni Oggettive, stimate
• Obiettivi Rilevanza economica dei consumi
• Metodologia Partita doppia
• Tipologia di dati Dati precisi
• Output Informazioni generali non selettive

Contabilità Analitica

• Classificazione Per destinazione
• Obbligatorietà No
• Informazioni utilizzate Documenti interni
• Rilevazioni Effettive e a standard
• Obiettivi Permettere valutazioni
• Metodologia Si definisce di volta in volta
• Tipologia di dati Dati tempestivi
• Output Informazioni significative- selettive

Contabilità generale:

• Si basa su una classificazione per natura che permette di differenziare i costi di tipo operativo o finanziario da quelli di tipo extra operativo
• Traccia solo operazioni tra l'azienda e l'esterno (documenti esterni)
• Fa fede a documenti contabili per cui, necessariamente, le stime devono essere il più oggettive possibile ove non sia previsto il dato oggettivo (dati precisi)
• Utilizza uno specifico metodo di rilevazione dei dati, la PD, che consente di ottenere le informazioni necessarie per la redazione del bilancio, scopo ultimo della CG: questo documento dà informazioni a consuntivo, che non permettono di effettuare valutazioni periodiche

Contabilità analitica:

• Classificazione per destinazione che permette di comprendere non se il costo è operativo o meno ma se è destinato a sostenere quale tipo di costo operativo
• Considera anche costi interni e non solo i rapporti dell'impresa con l'esterno
• Effettua rilevazioni di volta in volta sulla base dei costi standard
• Si serve di documenti quali i piani industriali che hanno lo scopo di definire le prospettive future dell'azienda
• Permette di fare valutazioni in un'ottica prospettica
• Presenta diverse tipologie di metodi di rilevazione (centri di costo, ABC, ecc.)
• Dal momento che a volte è troppo costoso ottenere un valore preciso si concentra di più sulla tempestività di tale dato (anche se non preciso): se oggi dev'essere assunta una decisione è necessario avere a disposizione un dato che renda l'idea nell'immediato anche se questo non risulta essere preciso